☆今日の献立☆
・桜えびの混ぜご飯
・ししゃものごま焼き
・野菜ののり和え
・車麩と野菜のうま煮
・みかん
・牛乳
※写真は高学年の量です。

☆食材の産地紹介　
しょうが（熊本）　小松菜（茨城）　もやし（栃木）
人参（茨城）　じゃがいも（長崎）　いんげん（千葉）
こんにゃく（群馬）　みかん〈河内晩柑〉（愛媛）
ししゃも（北欧）　鶏肉（鳥取）　桜えび（静岡）
切干大根（宮崎）　鰹節（鹿児島）

☆旬の食材　桜えび
　桜えびは別名「海の宝石」と呼ばれ、
美しい桜色をしたえびです。
世界でも限られたところでしか生息しておらず
日本では駿河湾のみで水揚げされている
めずらしいえびだそうです。
昔、鯵の漁に出ていた漁師さんの網に偶然大量のえびがひっかかり
それが桜えびの漁の歴史の始まりといわれています。
また、漁は春と秋の2回行われます。
昼間は深く潜っていて夜になると水面近くに
浮いてくる特性を生かして夜のうちに水揚げします。

車麩は別で煮ておいて、味をしっかり入れています。
その後ほかの具材と合わせて煮含めました。