☆今日の献立☆
・高野豆腐のそぼろ丼
・変わりきんぴら
・白菜の味噌汁
・いちご
・牛乳

☆食材の産地紹介
こんにゃく（群馬）　さつま揚げ（八丈島）
いちご〈紅ほっぺ〉（静岡）　高野豆腐（カナダ）
鶏肉（青森）　豚肉（岩手）　しょうが（熊本）
にんじん（埼玉）　たまねぎ（北海道）
いんげん（沖縄）　じゃがいも（長崎）　えのき（長野）
ごぼう（鹿児島）　白菜（群馬）　長ねぎ（千葉）

☆旬の食材　白菜
　白菜は鍋料理や漬物に欠かせない冬の野菜です。
スーパーなどではカットされたものが売られていることが
多いですが、白菜を丸ごと量ってみると
ちょうど生まれたばかりの赤ちゃんと
同じくらいの重さ（３ｋｇほど）になります。
また、白菜は水分が多くて歯触りがよく、
寒くなるほど甘みが増しておいしくなります。
そして煮込むととろけるようなやわらかさになり、
漬物にするとほどよい食感を残したまま
味がよく浸み込みます。