☆今日の献立☆
・鮭とほうれんそうのスパゲティー
・コールスローサラダ
・さつまいもとりんごの重ね煮
・牛乳

☆食材の産地紹介
にんにく（青森）　しょうが（高知）　にんじん（千葉）
たまねぎ（北海道）　ほうれんそう（埼玉）
キャベツ（愛知）　きゅうり（宮崎）　セロリ（愛知）
さつまいも（千葉）　マッシュルーム（岡山）
コーン（北海道）　鮭（北海道）
りんご〈サンふじ〉（長野）

☆冬の食材盛りだくさん！
　今日の献立は冬においしい食材がたくさん
使われています。ほうれんそうは冬の寒さにより
甘みが増し、栄養価もぐんと高まります。
さつまいもやりんごは秋から収穫しますが
「追熟」といって収穫した後の環境を整え
より甘く、よりおいしくなるよう保存します。
そのため冬においしい食材の仲間にも入っています。
また、今日のスパゲティーはいつもの麺と
少し違います！
フェットチーネといい、平たく薄い麺です。
1本1本が太いため、こってりしたソースとの
相性が良いです。
イタリアのローマではクリーム系のソースと合わせることが
多いそうです。

また、重ね煮はふだんご飯を炊く炊飯釜で
作っています。