☆今日の献立☆
・麻婆焼きそば
・中華風野菜
・トック入り中華スープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
しょうが（熊本）　にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）
たけのこ（高知）　長ねぎ（青森）　にら（茨城）
もやし（栃木）　小松菜（千葉）　にんじん（青森）
大根（茨城）　きゅうり（群馬）
えび（マレーシア）　豚肉（青森、岩手）

☆旬の食材　大根
　大根は1年中日本の食卓に欠かせない野菜ですが
寒くなるこれからが一番おいしい時期です。
日本全国でその土地の食文化と結びつきながら、
太さ、大きさ、長さなど多様に変化してきました。
現在は育てやすく流通しやすい青首大根という品種が
一般的となっています。
また、大根は部位によって味や食感が異なります。
上部は辛味が弱いのでサラダに、中間部は甘みが強いので
煮物に、下部は辛味が強いので大根おろしや漬物に
適しています。