☆今日の献立☆
・栗おこわ
・いかのしょうが焼き
・野菜のごま酢かけ
・かぶのすりながし
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　しょうが（高知）　もやし（栃木）
小松菜（埼玉）　にんじん（北海道）　かぶ（埼玉）
たまねぎ（北海道）　くり（熊本）　
はちみつ（アルゼンチン）　いか（青森）

☆旬の食材　かぶ
　かぶは1年に2度おいしい時期が訪れます。
春に収穫されるものはやわらかく、秋から冬に
収穫されるものは甘みが強いのが特徴です。
葉っぱにもビタミンなどの栄養素が
たくさん含まれているので捨てずに食べましょう。
　今日はかぶをすりながしにしました。
すりながしは日本料理のひとつで魚介類や豆腐、
野菜などをすりつぶし、出汁でのばしたものです。
今日はすまし汁の味付けですが、味噌仕立てに
することもあります。