☆今日の献立☆
・ガーリックトースト
・アップルジャムサンド
・さといものホットサラダ
・ひよこ豆のスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（鹿児島）　りんご〈ジョナゴールド〉（青森）
にんにく（青森）　パセリ（長野）　レモン（広島）
たまねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
さといも（埼玉）　ひよこ豆（アメリカ）

☆旬の食材　さといも
　里芋は貯蔵性がよく1年中出回っていますが、
秋から冬にかけてが旬です。
中心に親芋ができ、そのまわりに子芋、さらに孫芋、
ひ孫芋と1つの種芋からたくさんのいもができます。
お店で売られている里芋はおもに子芋と孫芋です。
親、子、孫と続くことから子孫繁栄の縁起物として
お正月料理にも使われています。
また、里芋は米よりも早く日本に伝わり、
かつては日本人の命を支える大切な食材だったようです。

今日のアップルジャムは手作りです★
皮ごとすりおろしたのでほんのりピンク色になりました！