☆今日の献立☆
・ごはん
・コロッケりんごソース
・土佐漬け
・豚汁
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　こんにゃく（群馬）　りんご〈紅玉〉（長野）
じゃがいも（北海道）　たまねぎ（北海道）　きゃべつ（群馬）
きゅうり（北海道）　にんじん（北海道）　しょうが（高知）
ごぼう（青森）　大根（北海道）　小松菜（埼玉）
長ねぎ（青森）　鰹節（鹿児島）

※北海道地震の影響で米の品種が北海道産ななつぼしから
秋田県産あきたこまちに一時的に変更になっています。

☆旬の食材　りんご
　りんごがおいしい季節になってきましたね。
今日は紅玉という品種です。小ぶりで香りや酸味が強く、
調理や加工に適した品種だと言われています。
そのため、アップルパイやジャムに使われることが多いです。
これから様々な種類のりんごが登場するのでお楽しみに。
また、今日は日本のりんごの生産量第2位である長野県の
給食メニューを参考にコロッケを作りました！
コロッケの中には刻んだりんご、ソースにはすりおろしたりんごが
入っています。