☆今日の献立☆
・ごはん
・さばのねぎだれかけ
・ひとしお野菜
・しぶり汁
・梨
・牛乳

☆食材の産地紹介
しょうが（熊本）　長ねぎ（青森）　きゅうり（群馬）
キャベツ（長野）　にんじん（北海道）　小松菜（群馬）
姫冬瓜（八王子市）　鶏肉（岩手）　鰹節（鹿児島）　
さば（千葉）　梨〈秋月〉（熊本）

☆旬の食材　冬瓜　その２
　今日の冬瓜も東京都八王子市から届いた姫冬瓜です。
鹿児島県奄美大島のあたりでは、冬瓜のことを
「しぶり」と呼ぶそうで冬瓜を使った汁もののことを
「しぶり汁」といいます。
先日はカレー風味のスープに冬瓜が入っていましたが
今日のように和食にも良く合います。
また、冬瓜は生で食べるとシャキシャキ、
火を通すととろりとした食感が楽しめます。