☆今日の献立☆
・かまあげうどん
・夏野菜のかきあげ
・即席漬け
・みつ豆
・牛乳

☆食材の産地紹介
長ねぎ（青森）　たまねぎ（兵庫）　ゴーヤ（茨城）
きゅうり（青森）　にんじん（北海道）
キャベツ（群馬）　しょうが（熊本）　たこ（北海道）
たまご（青森）　大豆（北海道）　コーン（北海道）
赤えんどう豆（北海道）

☆旬の食材　にがうり
　今日のかきあげにはにがうりが入っています。
にがうりはゴーヤとも呼ばれ、特に沖縄県で
おなじみの野菜となっています。
にがうりは名前の通り苦味が特徴で、
特に苦いのは種やわたの部分です。
この苦味成分の一つにモモルディシンというものがあり
食欲をアップし夏バテ解消効果があるそうです。
今日の給食ではこの苦味を食べやすくするために
塩でもんで茹でてからかき揚げにしました！