☆今日の献立☆
・たまごとひじきのチャーハン
・切干大根の中華和え
・ワンタンスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
にんじん（徳島）　長ねぎ（千葉）　きゅうり（宮崎）
たけのこ（福岡）　もやし（神奈川）　白菜（兵庫）
長ねぎ（千葉）　にら（茨城）　鶏肉（鹿児島）
豚肉（鹿児島）　たまご（青森）　ひじき（長崎）
くきわかめ（三陸）　切干大根（宮崎）

☆旬の食材　新にんじん
今日本で一般的に目にする機会が多いにんじんは
11月〜12月ごろに旬を迎えます。
ところが春には、「新にんじん」と書かれたにんじんが
お店に並びます。
新にんじんは春に収穫されるにんじんで、寒い冬を
越えて育ってきています。
普通の人参よりもやわらかく、甘みもあり、
みずみずしいのが特徴です。
春になると見かける“新○○”と呼ばれる根菜類は、
その年の春いちばんに収穫された根菜類のことや、
収穫後、乾燥や貯蔵をされずにすぐに出荷されたもののことを
そう呼ぶようです。