☆今日の献立☆
・ごはん
・かつおでんぶ
・さわらの幽庵焼き
・柿なます
・けんちん汁
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（鹿児島）　さわら（韓国）　平種無（和歌山）
こんにゃく（群馬）　大根（八王子市）
里芋（八王子市）　ゆず（高知）　きゅうり（千葉）
人参（北海道）　ごぼう（青森）　たまねぎ（北海道）
長ねぎ（新潟）　しょうが（高知）　鰹節（鹿児島）

☆幽庵焼きのおはなし
　幽庵焼きとは、和食の焼きもののひとつで、
醤油や酒、みりんを同量ずつ混ぜた調味液に
柚子やかぼすを入れたものに魚を漬け込んで焼きます。
このタレは、江戸時代の茶人「北村祐庵」という人が
考案したとされるので幽庵焼きといいます。
この北村祐庵は、とても味覚が鋭く、美食家として
有名だったそうです。
今日はそろそろ旬を迎える柚子を入れました。

1年生の教室に行くと「お魚じゃんけん〜！」
と盛り上がっていました！
魚ばなれが深刻な今、魚が人気な様子を見ると
嬉しくなります♪