家庭科の一環で味の素株式会社の方をお招きし、
「だし・うま味の味覚教室」を行いました。
まず、味覚を感じる仕組みや五味
（塩味、甘味、酸味、苦味、うま味）について学びました。
そして、うま味は日本人が発見したことや
どのような食品にうま味成分があるのかなど様々なお話を伺いました。
さらに、味噌を溶かしただけのお湯と
それにだしを加えたものを飲み比べる体験や
様々な種類の昆布や鰹節に触れるなど、
五感をフルに活用し学ぶことができたと思います。