☆今日の献立☆
・ごはん
・鶏肉の塩麹焼き
・菊花和え
・田舎汁
・梨
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（鹿児島）　豚肉（鹿児島）　小松菜（東京）
もやし（神奈川）　にんじん（北海道）　菊（山形）
ごぼう（青森）　しめじ（長野）　大根（北海道）
じゃがいも（北海道）　長ねぎ（青森）
こんにゃく（群馬）　幸水（長野）

☆明日　9月9日は重陽の節句です
　重陽の節句とは中国から伝わる
おめでたい日のひとつで「菊の節句」とも
いわれます。昔から菊は災いをはらい
寿命を延ばすと考えられていて、
菊の花を浮かべたお酒を飲んだりしたそうです。
秋の収穫を祝うお祭りを行う地域もあります。
今日の給食では和え物に菊の花を使いました！
　
菊の花を食べることは少なくなってしまったので
生の菊の花をたくさん手に入れることは難しいです。
例年干し菊を水で戻して使っていましたが
今年は運よく生の菊を入荷することができました！
ガクの部分が入らないように花びらをとるのはとても
大変な作業ですが、調理員さんたちが１時間かけて
４ｋｇ分丁寧に取ってくれました。
生の菊はやはり、色も香りも素晴らしかったです♪