☆今日の献立☆
・鶏飯（けいはん）
・茎わかめとさつま揚げの和え物
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
たまご（青森）　河内晩柑（愛媛）　鶏肉（宮崎）
くきわかめ（鳴門）　かんぴょう（栃木）
しょうが（熊本）　こねぎ（高知）　もやし（栃木）
にんじん（青森）　きゅうり（青森）

☆郷土料理で日本旅行〜鹿児島県〜
　今日は鹿児島県の郷土料理の紹介です。
鶏飯は鹿児島県奄美大島の料理で、スープをご飯に
かけて食べるお茶漬けのようなものです。
本来は干し椎茸を使用しますがかんぴょうで
代用しました。
スープは朝早くから鶏がらでじっくり出汁をとりました。
しょうがの風味が効いていました。
また、さつまあげは中国から鹿児島に伝わり、
日本全国に広まりました。
鹿児島では「つけあげ」と呼び、名産品となっています。

ごはんに汁をかける料理は初めてだった点や
具材が多く配膳が大変な点を心配していたのですが
スムーズに配膳し、「これかけていいの？！」と
嬉しそうに食べている様子が見られ、安心しました。
「また食べたい！」という声がたくさん聞こえ、
鶏飯に挑戦してよかったなと思いました。