☆今日の献立☆
・ごはん
・鰹のごま味噌揚げ
・野菜ののり和え
・のっぺい汁
・牛乳

☆食材の産地紹介
しょうが（高知）　もやし（神奈川）　にんじん（熊本）
大根（青森）　ごぼう（青森）　長ねぎ（千葉）
小松菜（埼玉）　鰹節（鹿児島）　鶏肉（鹿児島）
かつお（清水）　こんにゃく（群馬）

☆旬の食材　かつお
　かつおの旬は初夏と秋の2回あり、
初夏の鰹は「初鰹」、秋の鰹は「戻り鰹」と
いいます。鰹は鮮度が落ちやすいので
乾燥して鰹節にしたり火を通して食べることが
多いです。肉質が硬くなることから
「堅魚（かたうお）」と呼ばれ、のちに
「鰹」となりました。
マグロと同じくずっと泳いでいないと
死んでしまう魚です。