☆今日の献立☆
・シーチキンライス
・のりしお大豆
・ミモザサラダ
・ポタージュ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
大豆（北海道）　たまご（青森）　にんじん（徳島）
小松菜（埼玉）　きゅうり（群馬）　キャベツ（神奈川）
たまねぎ（北海道）　じゃがいも（鹿児島）　パセリ（徳島）

☆ミモザサラダとは
　ミモザは、3月〜4月にかけて咲く花の名前で、
黄色いポンポンのようなかわいらしい花です
この花が満開になるころ、フランスではミモザ祭というものが
行われ、ミモザの花束を投げ合い春の訪れを祝うそうです。
今日のサラダは、炒り卵をミモザの花に見立てて作りました。

ポタージュはじゃがいもとたまねぎを鶏がらスープで
じっくり煮て、ミキサーにかけ、
牛乳や生クリーム、塩こしょうで
シンプルに仕上げました。
特に女子に人気だったように思います。
写真は1時間ほど煮込んだスープとミキサーです！