☆今日の献立☆
・ゆかりごはん
・鮭の塩焼き
・茎わかめのきんぴら
・大根の味噌汁
・牛乳

☆食材の産地紹介　
にんじん（徳島）　ごぼう（青森）　大根（茨城）
長ねぎ（埼玉）　いんげん（沖縄）　小松菜（埼玉）
くきわかめ（鳴門）　鮭（北海道）　こんにゃく（群馬）

☆きんぴらの由来とは？
　きんぴらは、漢字だと「金平」と書きます。
これは江戸時代に流行した劇の主人公である、
坂田金平（さかたのきんぴら）の名前からとったものなのです。
坂田金平は、昔話に出てくる、金太郎の息子という設定でした。
怪力の持ち主でとても強く、勇ましい武将として語られています。
その人気が高まるにつれて、ごぼうなどを甘辛く炒め煮にした料理を
「きんぴらごぼう」と呼ぶようになったのそうです。
これは、ごぼうにしっかりした歯ごたえがあることや
唐辛子の辛さを坂田金平の強さに
なぞらえたからだそうです。

今日のきんぴらはごぼうを大き目に切り、
歯ごたえもありつつほっくりとしたやわらかさも
感じられるよう工夫しました。