☆今日の献立☆
・じゃこべえピラフ
・レバーのマリアナソース
・キャロットラペ
・春雨スープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚レバー（鹿児島）　豚肉（鹿児島）　じゃこ（広島）
らっきょう（宮崎）　レモン（広島）　にんにく（青森）
小松菜（東京）　しょうが（高知）　じゃがいも（北海道）
にんじん（千葉）　たまねぎ（北海道）　白菜（群馬）

☆レバーの力
　レバーとは、肝臓のことで内臓の中で
一番やわらかい部位だといわれています。
世界三大珍味のひとつであるフォアグラは、
ガチョウの肝臓です。
　レバーは栄養価がとても高く、特に有名なのは
鉄分とビタミンＡが多いことです。
鉄分は血液を作るために必要な栄養素で
体中に酸素を運ぶ重要な役割があります。
また、ビタミンＡは目や皮膚の健康を守ってくれます。

レバーは好き嫌いが分かれる食材ですが、
油で揚げてケチャップ風味のマリアナソースを
絡めたこの料理は、どのクラスでも大人気でした！