☆今日の献立☆
・ごはん
・鱈の酢豚風
・鶏団子のけんちん汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　しょうが（熊本）　じゃがいも（長崎）
たけのこ（高知）　たまねぎ（北海道）　にんじん（埼玉）
ピーマン（茨城）　ごぼう（茨城）　ねぎ（青森）　早香（愛媛）
小松菜（埼玉）　大根（八王子・菱山さん）　里芋（八王子・鈴木さん）
たら（ロシア）　たまご（青森）　こんにゃく（群馬）　

☆旬の食材　鱈
　鱈は冬を代表する魚です。魚偏に雪と書くのは、
身が雪のように白いことや雪の降るころに
脂がのっておいしくなるといった理由があります。
ビタミンなどは、青魚に比べてやや少なめですが、
まんべんなくいろいろな栄養素をもっていることが
特徴です。
今日の給食では甘酢あんをからめて
酢豚風にしました。ごはんが進む一品です。

写真は釜いっぱいの酢豚です。
きちんと混ぜるのはものすごい力仕事です。