☆今日の献立☆
・じゃこべえピラフ
・にんじんチップス
・ビーンズサラダ
・白菜のクリームスープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　にんにく（青森）　小松菜（埼玉）
きゅうり（宮崎）　赤ピーマン（千葉）　たまねぎ（北海道）
にんじん（千葉）　じゃがいも（長崎）　パセリ（香川）
セロリ（静岡）　白菜（世田谷・大塚康時さん）
白いんげん豆（北海道）　ひよこまめ（アメリカ）
うずら豆（北海道）　コーン（北海道）　じゃこ（広島）

☆12月5日〜16日は読書週間！『とびだせ！おはなし給食』第3弾
　読書週間も折り返し。2週目に突入です。
おはなし給食3回目の今日は、「不思議の国のシロウサギかあさん」
という絵本から、にんじんチップスです。
〜あらすじ〜
『不思議の国のアリス』でアリスを導くシロウサギには奥さんがいます。
シロウサギはなぜいつも遅刻するの？
ハートの女王にお仕えする以外の時間は何をしているの？
子どもはいるの？などなど…
奥さんの日記を通して、シロウサギの生活を覗いてみると
『不思議の国』の新たな一面が見えてくるでしょう…。
この絵本に登場する「にんじん料理集100」から、
にんじんチップスをお届けします。

にんじんはカリッと揚げるのがとても難しく、
下処理や揚げ方などいろいろと試作しました。
その結果、一度オーブンで焼いてから、焦げないよう
油の温度を調節しながら揚げるというやり方でやりました。
ややしんなりしてしまったものもありましたがほとんど上手に
カリッと揚がり、にんじんの甘みを感じられる
チップスとなりました。