—今日の献立—
・ひよこ豆のピラフ
・魚の香草焼き
・かぼちゃのクリームスープ
・牛乳

—食材の産地紹介—
ひよこ豆（アメリカ）　　ピーマン（茨城県）
パセリ（長野県）　　　　かぼちゃ（北海道）
豚肉（千葉県）　　　　　ヒラマサ（長崎県）
バジル（アメリカ）

魚の香草焼きは、ヒラマサという魚を使いました。ヒラマサは夏から秋に収穫量が増える魚ですが、季節によって脂の乗りや味に変化がほとんどない、通年おいしく食べられる魚です。今日は、バジルやパセリをマヨネーズと油、パン粉と混ぜて、ヒラマサにのせて焼きました。バジルよりも、マヨネーズの風味が感じられました。

また、明日のハロウィンに合わせて、かぼちゃのクリームスープを出しました。甘みのあるかぼちゃのスープになりました。前回と今回のかぼちゃが出たメニューで、かぼちゃが苦手ではなくなった！と話している児童もいました。いろいろなメニューを経験して、食べられるものが増えたら良いと思います。