今日は、碑フェスタです。大成功おめでとうございます。
今日の献立は、海苔段ご飯、牛乳、鯖の塩焼き、焼きビーフンカレー風味炒め、パイナップルです。今日のお話は、「海苔段ご飯」に使われている「のり」についてです。海苔は、香りが強く、はぎれの良いものがおいしさのポイントです。
海苔は今から３８０年前に浅草で売り出され、「浅草のり」という名前で呼ばれるようになりました。今日は磯の香りがする海苔段ご飯です。