《今日の給食》

・麦入りご飯
・アブラガレイのおろしがけ
・のり和え
・豆乳みそ汁
・牛乳

《食材産地》


しょうが（高知県）　　大根（北海道）　　もやし（栃木県）

人参（青森県）　　玉ねぎ（兵庫県）　　キャベツ（長野県）

じゃがいも（茨城県）　　長ねぎ（青森県）　　万能ねぎ（福岡県）

アブラガレイ（アメリカ）　油揚げ（愛知・佐賀県）　　豚肉（鹿児島県）

小松菜（東京都）



　今日は地産地消の献立です。東京都八王子市産の小松菜を使用しました。
今日は一汁二菜の献立です。アブラガレイのおろしかけはアブラガレイという魚を油で揚げ、大根をおろして作ったタレをかけたものです。アブラガレイは脂が多く、身が柔らかく、大根おろしのタレともよく合います。
　のり和えは小松菜、人参、もやしを醤油などで作った和えだれと焼き海苔、削り節と和えます。焼き海苔の風味が良いので、子どもたちも食べやすいようです。
　豆乳みそ汁は具沢山のみそ汁に豆乳を入れたものです。豆乳を入れることで、みそ汁がまろやかになりました。