今日の献立はダイスチーズパン・りんご蒸しパン・トマトシチュー・みかん・牛乳です。

　りんご蒸しパンはりんごを皮付きのまま角切りにし、
レモンとはちみつ、白ワインで煮たものを混ぜました。
生地にはヨーグルトも入れ、甘さひかえ目なさっぱりした蒸しパンになりました。

煮りんごは甘酸っぱく仕上げたので、給食室では「子どもたちには酸味が強いのでは？？」と言う話になりました。（というのも子ども達、お酢などの酸味は苦手な子が多いんです！）

そこでクラスを回って聞いてみたところ、
「あまり甘くなくておいしい！」という声がたくさん聞かれました。よく給食のときに話を聞いていると「甘い」のが苦手な子が意外と多いことに気がつきます。基本的に給食は甘めに作っているので（お砂糖ではなく、野菜から出る自然な甘味です）、
「甘い」というより、「甘すぎる」ものが苦手なようです。

　下目黒小の給食は全部手作り。甘味も自然な甘味に仕上げることができます。
味の加減がきくのが手作りのよさだと思います。

　今日は蒸しパンもシチューも大人気で、
「りんご蒸しパンのレシピ教えて！」「もっと大きくして！」
「シチューすごくおいしかったよ」といつもより多く声をかけてくれたような気がします。