2009年10月24日(土)
・鶏のから揚げ ・野菜の煮物 ・ほうれん草のごま和え ・果物（バナナ） ・牛乳 今日はお弁当給食の予定でしたが、学習発表会が延期となってしまったため、普通の給食にさせていただきました。今年度中に１回はお弁当給食を出したいと思いますので、それまでお楽しみに☆ 「鶏のから揚げ」は今日はモモ肉を使っているので、前回（６月）のときより柔らかくジューシーな仕上がりになっています！ デザートのバナナは、各クラスにおまけを10個ずつ入れてあります。いつもよりたくさん食べてください♪ 2009年10月23日(金)
・コロッケパン ・ひよこ豆と野菜のスープ ・プリン ・牛乳 ※今日のスープは「野菜のポタージュ」の予定でしたが、都合により「ひよこ豆と野菜のスープ」に変更させていただきました。申し訳ありませんがご了承ください！ 今日のメインは「コロッケパン」。普通に食べてもおいしいコロッケですが、今回はパンに挟みました！ソースはお好みでかけて食べてください。 デザートは「プリン」。砂糖を煮詰めて作ったカラメルソースとのハーモニーをお楽しみください☆ 2009年10月22日(木)
・ごぼうサラダ（新メニュー☺） ・牛乳 今日のメインは「ハヤシライス」です。あめ色になるまで炒めた玉ねぎとスライスした豚肉が入ったルーは、朝からじっくり煮込んであるのでいい味出してます！ 「ごぼうサラダ」は、先日の「小松菜のケーキ」同様、区内の栄養士仲間と考えた新メニューです。ごぼうは和える前に調味料（砂糖・しょうゆ・みりん）でしっかり煮て、味をつけてあります。他の野菜と一緒にして、最後に練りごまとマヨネーズで和えました。今回も給食日誌に意見を書いてもらえるとうれしいです！ 2009年10月21日(水)
・キャロットゼリー ・牛乳 今日のメインは「きのこスープスパゲティ」。本しめじ・しいたけ・えのきだけの３種のきのこをたっぷり使い、優しい味で食べやすいクリーム仕立てのスープに仕上げました。色取りにピーマンとにんじんを加えてあります。 デザートの「キャロットゼリー」は名前の通りにんじんが入っていますが、毛嫌いすることなかれ。オレンジジュースを混ぜて作ってあるので、にんじん嫌いの人もおいしく食べられるはずです！！ 2009年10月20日(火)
・魚の西京焼き ・けんちん汁 ・果物（柿） ・牛乳 今日のオススメは、たっぷりの栗が入った「栗ご飯」。全部で５ｋｇも栗を使っています！ご飯と一緒にふっくら炊きあげ、仕上げにゴマをふりました。 主菜は「魚の西京焼き」。西京焼きとは、白みそをお酒やみりんでのばして魚を漬け、焼いたものをいいます。今日の魚はサワラです。 果物は、旬の柿が登場です。味わって残さず食べてくださいね！ 2009年10月19日(月)
・いか団子スープ ・炒り豆腐 ・牛乳 「大豆もやしのチャーハン」には、シャキシャキの大豆もやしをたっぷり使いました！カリカリに炒めたジャコ、油揚げ、ベーコンも入れ、飽きが来ない味に仕上げました。 「いか団子スープ」は、いかと白身魚のすり身を合わせたお団子が入っています。さっぱり味のスープと一緒にどうぞ。 本日19日は、毎月恒例の「食育の日」。たくさん食べてインフルエンザを吹き飛ばしましょう！！！ 2009年10月16日(金)
・味噌汁（わかめ、切干大根） ・鶏肉とエリンギの黒酢炒め ・五目なますサラダ ・牛乳 今日の主食は「きびご飯」。きびは実が黄色であることから「黄実(きみ)」がなまって「きび」になったと言われています。（昔話の「桃太郎」で有名な吉備団子(きびだんご)も、元々はこのきびが材料だったそうです！）いつものご飯とはちょっと違う食感をお楽しみください！ 主菜は「鶏肉とエリンギの黒酢炒め」。食物繊維豊富なエリンギがたっぷりです。鶏肉と黒酢あんをよくからめて食べてください。 2009年10月15日(木)
・肉野菜のカレー煮 ・モンブランピーチ ・牛乳 主食は練りごまとハチミツを合わせてパンに塗った「ごまハネートースト」。パンは、栄養価の高い「胚芽パン」を使っています！ 「肉野菜のカレー煮」は、たっぷりの野菜と肉を出汁で煮込み、食べやすいカレー味のスープに仕上げました。ジャガイモや大豆も入ってボリューム満点です！ ※今日のデザートの果物は、先週区連体の順延で出しそびれてしまった「モンブランピーチ」にしました。 2009年10月14日(水)
・かき玉汁 ・白菜のごま和え ・牛乳 今日のオススメは「さんまの蒲焼き丼」。「蒲焼き」の名の通り、本来なら蒲焼きの魚は焼いて調理しますが、今回の蒲焼きは油でじっくり揚げて作りました。一度タレにくぐらせてありますが、お好みで更にタレをかけてください（ソースポットに入っています）。さんまはビッグサイズです☆ご飯と一緒に沢山食べてください！ 口直しには、やさしい味の「かき玉汁」と、シャキシャキ歯応えの「白菜のごま和え」をどうぞ。 2009年10月13日(火)
・もろきゅう ・小松菜のケーキ ・牛乳 今日から後期が始まりましたね。そして、学習発表会まであと２週間をきりました。朝の合唱練習がんばってください！ 今日のデザートの「小松菜のケーキ」は、区内の栄養士仲間で夏休みに調理実習を行い、新しく考えたメニューです。「苦手な野菜でも食べてもらえるように…」という、栄養士や調理師さんの願いがこもっています。アーモンドパウダーと、隠し味に粉○○○を入れた、甘すぎないケーキです。後でぜひ感想を聞かせてください！ 2009年10月9日(金)
・白菜スープ ・果物（りんご） ・牛乳 今日のオススメは「メキシカンライス」。カレー粉をご飯と一緒に炊き込み、ちょっぴり刺激的な味に仕上げました★ デザートのりんごは、山形県から届いた「千秋（せんしゅう）」という品種のりんごです！一人分はいつもより大きい1／4カット。たっぷり食べてください。 ※注：今日の「白菜スープ」は、お茶わんによそってください！「メキシカンライス」は一番大きいお皿です。 2009年10月8日(木)
・カボチャのポタージュ ・さつまいものレモン煮 ・牛乳 区連体選手の皆さん、昨日は雨の中での大会お疲れ様でした！学校に残った皆さんも心の中でエールを送っていたことと思います。 今日の「さつまいものレモン煮」に使ったいもは、長野県の栄村(さかえむら)という所から届いた、産地直送のさつまいもです。いもの甘さと、ほんのり効いたレモンの風味がさわやかなデザートです。 フィッシュサンドに使ったサワラ、ポタージュに使ったカボチャも今がおいしい時期。『食欲の秋』を堪能しましょう♪ 2009年10月5日(月)
・わかめとザーサイのスープ ・チキンカツ ・キャベツのレモン醤油 ・トマト ・牛乳 明日はいよいよ目黒区連合体育大会本番です！そこで今日の給食は、明日の皆さんの健闘を祈って「チキンカツ」にしました。ご飯と一緒にたくさん食べて、スタミナをつけましょう！（もちろん、当日になって風邪をひいたりしないように、野菜でビタミンを補給することも忘れずに。）選手も応援団も皆、練習の成果を出し切って、悔いの無いよう全力で戦ってきてください！ そして晴れますように！！！ 2009年10月2日(金)
・味噌汁（小松菜、油揚げ） ・かぼちゃとがんもの煮物 ・月見団子 ・牛乳 明日（10月3日）は「中秋の名月」です（十五夜、お月見とも言います）。この日は旧暦の8月15日にあたり、一年のうち最も月が美しく見えると言われています。 その「中秋の名月」に先立ち、今日のデザートは「月見団子」にしました。きな粉がまぶしてあり満月をイメージさせますね。今日はあいにくの雨ですが、明日は晴れてきれいな月が見えるかな？ 2009年9月30日(水)
・ごまきゅうり ・果物（梨） ・牛乳 前回（６月２日）に出したとき大人気だった麻婆豆腐を、今日は焼きそばにしました☆しょうがや八丁味噌、ごま油の味が良く効いた麻婆あんかけと、ほんの少し醤油で味付けした中華麺のハーモニーをお楽しみ下さい！ 今日のデザートの梨は「あきづき梨」という梨です。この「あきづき梨」は、新高梨(にいたかなし)・豊水(ほうすい)・幸水(こうすい)という３種類の梨を掛け合わせてできた品種です。梨は今が一番おいしい時期。旬を味わって！ 2009年9月29日(火)
・海草サラダ ・牛乳 先日、自由が丘のお肉屋さんから豚肉を５キロいただきました。 そのため、今日予定していた「スパイシーチキンカレー」を急きょ、豚肉を使った「スパイシーポークカレー」に変更しました。チキンを楽しみにしていた皆さん、ごめんなさい(>_<)次回の登場を楽しみにしていてください！ 今日のカレーは、いつものカレーよりサラッとした仕上がりで、しかもかなりスパイシー！大人な味に挑戦です☆ 海草サラダは、わかめとドレッシングがかかった状態で入っています。全体を軽く混ぜてから配るようにしてください！ 2009年9月28日(月)
・鮭のムニエル・タルタルソース ・マッシュポテト ・ブロッコリーのお浸し ・オニオンスープ ・牛乳 今日の献立は、変更点が２点あります。 １．ミルクパン→黒砂糖パンに変更 ２．オニオンスープを追加 以上です。給食当番の人は配膳をがんばってください！！ 鮭のムニエルは、表面にバターを塗りながら香りよく焼き上げました。クリーミーなタルタルソースと一緒にどうぞ！ 2009年9月25日(金)
・ポトフ ・パンの耳のラスク ・ジョア（ブルーベリー） 今日の主食は「ポテトミートサンド」です。具のポテトミートは、みじん切りにした野菜とひき肉を炒めた中に、やわらかく蒸したじゃがいもを加えて、ケチャップで味をつけました。この具をパンに丁寧にはさみ、半分にカットしました。１人２個づけです。 サンドに使ったパンは、両サイドの耳を切ってラスクにしました。こちらは１人４本です。 午後の立会演説会、立候補者皆さんの健闘を祈ります！！ 2009年9月24日(木)
・冷やしサラダうどん ・切り干し大根のハリハリ漬け ・牛乳 昨日23日は「秋分の日」（お彼岸）でしたね。お彼岸には昔から、先祖のお墓に参っておはぎを供える習慣があります。 それにちなみ、今日のメニューは「セレクトおはぎ」にしました。あずき・きなこ・ごまの３種類の中から好きな味を２つ食べられます。あらかじめ注文書で注文した味をもらってください。（忘れてしまった人は、注文書の控えを見るか、衛生委員に聞いてください。） ３年生は午後のテストもがんばってくださいね！！ 2009年9月18日(金)
・味噌汁（じゃがいも、わかめ） ・さんまの塩焼き〜大根おろし添え〜 ・青菜とえのきのお浸し ・果物（ぶどう） 今日は献立表には書いていない「味噌汁」を追加しました。給食当番の人はがんばって配膳してください！ 今日の主菜は旬のさんま。今年の給食初登場です！今回は塩焼きにしました。しょうゆで和えた大根おろしと一緒に食べてください。 ♪衛生委員へ♪ 今日は「食育の日」目標を呼びかける日です！クラスみんなで協力して、達成できるようがんばってください☺ |
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