一人一人の生徒を大切にします 目黒区立第十一中学校

2010年1月28日(木)

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・朝焼きパン(コッペパン)
・野菜スープ
・鯨(くじら)の竜田揚げ
・キャベツのレモン醤油
・アップルゼリー
・牛乳


 学校給食週間にちなんで、今日の給食は昭和を代表するメニュー「鯨の竜田揚げ」です!

 鯨のお肉は、昭和30年代から昭和50年代の給食メニューに多く登場していました。先生方の中には、懐かしく感じる人もいるのではないでしょうか。
 当時の給食では、「鯨の肉=固い」というイメージがあったようですが、今日の竜田揚げは、薄切りにした鯨肉を使っているので、意外とやわらかく仕上がっています。(一人6枚。多すぎてごめんなさい!)

 鯨の肉はタンパク質と鉄分が豊富に含まれており、当時の子供たちの栄養源として役立っていました。

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