2010年1月20日(水)・香味きゅうり ・きなことごまのヘルシーケーキ ・牛乳 今日の主食「みそ煮込みうどん」は、名古屋(愛知県)の郷土料理です。味噌仕立てのうどんには白味噌を使う地域がほとんどですが、名古屋では「八丁みそ」という辛口のみそを使います。そして、うどんを煮込んだアツアツの土鍋がそのまま食卓に運ばれるそうです!給食ではどんぶりで食べます。 デザートは「きなことごまのヘルシーケーキ」。ヘルシーさの秘密は、豆乳とおから。タンパク質と食物繊維たっぷり・脂肪分ひかえめのケーキに仕上がっています。 |
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