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7月3日(金) 給食室より

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献立 ごはん 回鍋肉 華風きゅうり 牛乳
今日は、世界の料理「回鍋肉」です。豆板醤や甜面醤を使い味付けをします。キャベツの歯ごたえを残すように半分は先に炒め、残りはタイミングをずらして入れます。
華風きゅうりのきゅうりは、近隣の畑でとれたものです。きゅうりの花やとげが新鮮さを物語っていました。きゅうりは、今朝4時に畑で収穫してくれたそうで、今日の給食のおたよりに書き子供たちにも伝えました。「きゅうりがおいしかった。」と感想が各クラスからありました。1年生からは「なんでそんなに早く起きてとってくれるのですか?」という質問がありました。「今度聞いておくね。」と伝えました。
子供の質問から生産者の方と食を通して繋がる、繋がっているこることの大切さを改めて感じました。来週の給食も心を込めて作っていきたいと思います。
<今日の給食の食材>
きゅうり、ピーマン・・・東京都
きゅうり・・・群馬県
にんにく・・・青森県
玉ねぎ・・・愛知県
人参・・・千葉県
赤パプリカ・・・大分県
キャベツ・・・群馬県
豚ばら肉・・・鹿児島県

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