☆今日のこんだて☆
・ホイコーロー丼
・中華風サラダ
・ワカメスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
豚肉（北海道）　ハム（茨城・群馬・千葉）
にんにく（青森）　しょうが（高知）　
にんじん（千葉）　長ねぎ（茨城）　
玉ねぎ（群馬）　たけのこ（福岡）　
しめじ（長野）　キャベツ（東京）　
ピーマン（茨城）　きゅうり（埼玉）
ごま（スーダン・パラグアイ）　　
もやし（栃木）　わかめ（熊本）　


☆ホイコーロー丼
今日は今が旬の春キャベツを使ったホイコーロー丼です。
春キャベツはいつものキャベツよりも葉がやわらかく、水分が多くてあまいことが特徴です。お店で買うときも、巻きが緩く、ふんわりして軽いものを選ぶと良いとされています。
生で食べたり、油でさっと炒める料理に向いています。