1月18日(月) 今日の給食・麦入りご飯 ・韓国風肉じゃが ・わかめスープ ・牛乳 ≪食材産地≫ にんにく…青森県 しょうが…高知県 長ねぎ…埼玉県 じゃがいも…長崎県 人参…千葉県 玉ねぎ…北海道 豚肉…岩手県 わかめ…北海道 豆腐…愛知・佐賀県 韓国風肉じゃがは日本の代表的な家庭料理の「肉じゃが」を韓国の調味料の「コチジャン」を加えて韓国風に仕上げた料理です。玉ねぎだけでなく、長ねぎも入れて普段の肉じゃがとは一味違った味わいです。コチジャンは辛みはさほどなく、甘みもあるため、小学生にも食べやすい味付けです。 |
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