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11月5日(火)の給食

〈今日の給食〉
 さんまの蒲焼丼 豚汁  切干大根のごま酢和え 牛乳

 しょうが:高知県  人参:北海道     ごぼう:青森県
 
 大根:千葉県    じゃがいも:北海道  長ねぎ:青森県

 きゅうり:群馬県  豚肉:鹿児島県    さんま:岩手県

 さんま:三陸沖   こんにゃく:群馬県  豆腐:佐賀・新潟県


 秋の味覚の代表であるさんまは一昨年、昨年と季節に合わせて生さんまを使って給食提供していましたが、今年はさんまが不漁で、給食用の生さんまを手に入れることができず、昨年度水揚げされた冷凍さんまを使って提供していました。やっと水揚げがされたというニュースも聞かれましたが、今年三回目のさんまの提供も冷凍さんまになりました。今は冷凍技術も向上しており、塩焼き、梅煮、そして今日のさんまの蒲焼きもおいしくできました。

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