今日の給食：七草かゆ　鮭の照り焼き　いもきんとん　田作り　
　　　　　　黒豆　牛乳


大根：神奈川県　　　　白菜：茨城県　　　　長ねぎ：千葉県

小松菜：埼玉県　　　　セリ：茨城県　　　　糸三つ葉：静岡県

かぶ：千葉県　　　　　しょうが：高知県　　さつまいも：千葉県

鶏肉：鳥取県　　　　　鮭：北海道　　　　　　

　
　あけましておめでとうございます。本年も安全でおいしい給食を作ってまいりたいと思います。冬休み明け最初の給食はとしょ献立として「お正月」の献立にしました。学校図書館ではお正月にちなんだ本を紹介しています。給食ではお正月にちなんだ料理ということで、新年のお祝いに食べる「おせち」料理と1月７日に無病息災を願い春の七草を入れる「七草粥」を作りました。鮭は東年末年始に食べられる魚ということで照り焼きにしました。
　黒豆は給食室で1時間半ほどかけて煮含めました。きんとんもさつまいもを給食室で蒸かし、つぶして練り上げました。田作りはかえり煮干しを炒り、手作りのタレに絡めました。七草粥は七草全てを入れることはできませんが、セリやかぶ、大根を使いました。
　お正月の料理には一つ一つに意味が込められています。今月の給食便りに料理の由来を載せましたので、ぜひご家庭でお子さんと一緒にご覧になっていただければと思います。