8月31日(月)今日の給食☆春雨スープ ☆牛乳 今日8月31日は「やさいの日」です。「やさいの日」にちなんで、今日は夏野菜をたくさん使ったどんぶりにしました。豚ひき肉を炒め、みじん切りにしたピーマン・ズッキーニ・なす・さやいんげんなどの夏野菜と豆腐を入れ、ピリ辛なみそ味に仕上げました。夏野菜には、夏バテを防いだり、食欲を増やしてくれたりする働きもあるので、好ききらいせずしっかり食べてほしいと思います。 <産地紹介> しょうが…熊本 にんにく…青森 にんじん…北海道 たまねぎ…北海道 赤パプリカ…山形 黄パプリカ…山形 ズッキーニ…長野 なす…埼玉 長ねぎ…青森 さやいんげん…青森 チンゲンサイ…千葉 豚肉…埼玉 8月28日(金)今日の給食☆野菜のスープ ☆牛乳 今日のドリアは給食室の手作りでした。チキンライスもホワイトソースも給食室で作りました。 カップにチキンライスをつめ、ホワイトソースをのせ、チーズをかけて焼くという大変な作業でしたが、暑い中調理員さんたちが頑張って作ってくれました。 <産地紹介> にんじん…北海道 たまねぎ…北海道 キャベツ…群馬 パセリ…長野 鶏肉…鹿児島 8月27日(金)今日の給食☆野菜チップス ☆牛乳 今日は、出汁・鶏肉・三つ葉で作ったスープをかけて食べる「スープ茶漬け」を作りました。ごはんには、焼いてほぐした鮭とわかめやちりめんじゃこ、ゆかりなどで作ったふりかけを混ぜました。 野菜チップスには、じゃがいも、かぼちゃ、ごぼう、れんこん、にんじんの5種類の野菜を使いました。 夏バテや生活リズムの崩れで、食欲が落ちがちな人が多いこの季節に食べやすい料理でした。 <産地紹介> 糸三つ葉…静岡 長ねぎ…青森 はす…茨城 にんじん…北海道 じゃがいも…北海道 ごぼう…青森 かぼちゃ…群馬 鶏肉…鹿児島 鮭…北海道 ちりめんじゃこ…広島 8月26日(水)今日の給食☆たまねぎドレサラダ ☆牛乳 夏休み明け最初の給食はカレーライスでした。 今日のカレーライスは、トマト、ズッキーニ、なす、かぼちゃの4種類の夏野菜を使って作りました。ズッキーニとなすは、オリーブ油でしっかり炒めてからカレーに入れました。ゴロゴロと野菜が入っていたため、少し苦手かなと思いましたが、どのクラスもよく食べていました。 今日のサラダのドレッシングは、しっかり炒めた玉ねぎを調味料と合わせて作りました。さっぱりとしたサラダになりました。 <産地紹介> にんにく…香川 たまねぎ…北海道 にんじん…北海道 じゃがいも…北海道 トマト…青森 ズッキーニ…青森 なす…岩手 かぼちゃ…群馬 きゅうり…岩手 キャベツ…群馬 鶏肉…鹿児島 7月31日(金)今日の給食☆フルーツポンチ ☆牛乳 夏休み前最後の給食はカレーライスでした。 今日のカレーライスは、ルウを作らずに米粉でとろみをつけました。いつもは小麦粉・バター・油でルウを作りますが、今日のカレーはさっぱり食べることができます。いつもより少し辛かったようですが、どのクラスもよく食べていました。 夏休み中も規則正しい生活をバランスのよい食事で体調を整え、8月25日に元気にお会いしましょう。 <産地紹介> にんにく…青森 しょうが…熊本 たまねぎ…愛知 セロリ…長野 にんじん…北海道 トマト…北海道 りんご…青森 オクラ…熊本 じゃがいも…茨城 鶏肉…山梨 |
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