ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
６月１９日（月） 今日の給食
ご飯 すまし汁 トビのメンチカツ 糸寒天のごま酢和え 牛乳 日本味巡り〜東京都編〜です。 今日は、東京都でとれた食材をたくさん使った献立でした。 すまし汁には江戸川区でとれた小松菜を、メンチカツには八丈島でとれたトビウオを、ごま酢和えには伊豆諸島でとれた糸寒天を入れました。 メンチカツは、言われないと魚で作られていると気づかないくらいでした。 「どれがトビウオなの？」と聞かれたので、「メンチカツには肉を使わないで全部トビウオの身なんだよ」と応えると、とても驚いていました。 東京都でも意外と様々な食材がとれたり作られたりしています。 自然の恵みや作ってくれた人への、ありがとうの気持ちを持って食べてもらいたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ トビウオミンチ：東京都八丈島 小松菜：東京都江戸川区 糸寒天：東京都伊豆諸島 にんにく：青森 えのき：長野 きゅうり：宮崎 玉ねぎ：香川 キャベツ：愛知 鶏卵：青森 ６月１９日（月） 今日の給食
ひじきご飯 肉豆腐 野菜のポン酢和え 牛乳 ポン酢は、柑橘類の果汁を入れて作った調味料です。 今日は、レモン汁としょうゆなどで作ったポン酢しょうゆに野菜を和えました。 子供たちは、柑橘類の正体にすぐ気づき、「今日の野菜にレモン入れたでしょ？」と結構言われました。 ちょっと酸っぱいという子もいれば、この酸味が好きという子もいました。 ポン酢和えに入れた小松菜は、八王子市の菱山さんが作ったものでした。 今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都八王子市 にんじん：千葉 玉ねぎ：千葉 新ごぼう：熊本 長ねぎ：茨城 絹さや：青森 キャベツ：神奈川 しめじ：静岡 たけのこ水煮：熊本・福岡 ひじき：九州 豚肉：埼玉 鶏ひき肉：山梨 ６月１５日（木） 今日の給食
赤飯 ハートフルすまし汁 鶏の竜田揚げ のり和え 牛乳 今日は下目黒小学校の１３９回目の開校記念日でした。 これにちなみ、給食はお祝い献立にしました。 赤飯はお祝いの席などでよく食べられます。 「給食の赤飯がおいしいのはなんでだろう？」とつぶやいている子がいたので、「調理員さんたちの愛情がたっぷり込められているからだよ」と話しました。 すまし汁にはハート形のにんじんと大根を入れました。 主菜は、好きな子が多い肉料理の竜田揚げで、副菜はリクエスト給食には上がってこないけど人気ののり和えでした。 「みんなパリパリサラダが好きって言っているけど、みんなパリパリだけが好きだよね。のり和えの方がおおいしい」と話してくれた６年生がいました。 最近、野菜料理の残菜が多かったので、この言葉を聞いてとてもうれしく感じました。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都足立区 にんじん：千葉 大根：青森 糸三つ葉：埼玉 もやし：栃木 しょうが：高知 鶏肉：山梨 もち米：新潟 ささげ：岡山 糸削り：鹿児島 ６月１４日（水） 今日の給食
黒砂糖パン 洋風たまご焼き カラフルサラダ ごまポテト 牛乳 洋風たまご焼きには、牛乳と生クリームを入れて作ったので、クリーミーでふわふわとした食感になりました。 子供たちにも好評で「たまごおいしい」「やわらかいね」とよく食べていました。 カラフルサラダのドレッシングには、からしを入れました。 このことを給食のおたよりで伝えると「えー全然辛くない」「もっと辛くしても大丈夫だよ」と１年生に言われました。 よく味わって食べている子が多いんだなとうれしく感じました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 ホールコーン：北海道 きゅうり：埼玉 大根：青森 玉ねぎ：千葉 じゃがいも：長崎 パセリ：長野 鶏卵：青森 豚ひき肉：埼玉 ６月１３日（火） 今日の給食
スパゲティ海の幸ソース カリカリパンのサラダ ティーダパイン 牛乳 海の幸ソースには、いかとえびの２種類の海の幸を入れました。 いかやえびが苦手な子が意外と多かったのですが、「苦手だから最初に食べた」「苦手だから麺と一緒に食べる」など、工夫して食べている様子が見られ、うれしかったです。 「大人の味だ〜」といって食べている子もいました。 八王子市の鈴木さんが育ててくれた、完熟のトマトを入れたので、甘みが増してさらにおいしいソースになりました。 カリカリパンのサラダは、食パンを小さく切ってオーブンで焼いたものを入れたサラダです。 下目黒小で人気のサラダの１つで、子供たちもよく食べていました。 果物は沖縄から届いたティーダパインでした。 甘酸っぱくておいしいとこちらも好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ トマト：東京都八王子市 にんにく：青森 玉ねぎ：千葉 セロリー：長野 パセリ：長野 キャベツ：神奈川 きゅうり：埼玉 にんじん：千葉 ティーダパイン：沖縄 いか：北西太平洋（青森水揚げ） むきえび：マレーシア ６月１２日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 鮭の利休焼き お浸し 牛乳 「利休焼き」は、魚にごまをまぶして焼いたものです。 茶人として有名な「千利休」が、ごまが大好きだったことからつけられました。 ごまの香りが香ばしく、子供たちもよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 玉ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 キャベツ：神奈川 にんじん：千葉 もやし：栃木 鮭：北海道 ６月９日（金） 今日の給食
ご飯 わかめスープ いかのチリソース 焼きビーフン 牛乳 カミカミメニュー４日目は、かみごたえのあるいかを使ってチリソースを作りました。 チリソースももちろん給食室の手作りで、辛くなりすぎないように調理員さんたちと相談しながら作りました。 チリソースがいかにもご飯にも合ったようで、子供たちは「おいしい」とよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 長ねぎ：千葉 にんにく：青森 もやし：山梨 にんじん：千葉 にら：山形 キャベツ：愛知 いか：北西太平洋（青森水揚げ） 豚肉：鹿児島 ６月８日（木） 今日の給食
じゃこべえピラフ ふわふわスープ 小玉すいか 牛乳 カミカミメニュー３日目の今日は、ちりめんじゃこをピラフに入れ、和風のピラフを作りました。 カリカリに炒めたベーコンも入っているので、かめばかむほどうま味が増します。 子供たちもよく食べていました。 今日は１年生保護者対象の給食試食会を行いました。 お忙しい中、１７名の保護者の方が参加して下さり、給食について、色々なお話をすることができました。 ご意見等は今後の給食に活かしていきたいと思います。 お忙しい中ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都江戸川区 にんじん：長崎 じゃがいも：鹿児島 にんにく：青森 玉ねぎ：香川 パセリ：静岡 小玉スイカ：静岡 鶏肉：鹿児島 ちりめんじゃこ：大分 鶏卵：青森 ６月７日（水） 今日の給食
ご飯 みそ汁 銀ヒラスの有馬焼き 切干大根とひじきの煮物 牛乳 カミカミメニュー２日目の今日は、かみごたえのある切干大根とひじきを使った煮物を作りました。 甘辛い味で白いご飯によく合います。 切干大根もひじきも、和食ならではの食材ですが、食べ慣れていない子も多く、残菜が多くなりがちです。 今日も、よく食べる子と食べない子がはっきり分かれましたが、苦手でも残さず食べようとしている子が多く、うれしかったです。 今日は、３年生が招待給食を行いました。 一所懸命、お招きした方々をおもてなししている姿がみられました。 会話も弾み、楽しそうに給食時間を過ごしていました。 ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：愛知 玉ねぎ：香川 しょうが：高知 さやいんげん：千葉 にんじん：千葉 切干大根：宮崎 ひじき：長崎 銀ヒラス：アルゼンチン ６月６日（火） 今日の給食
ごぼうピザトースト ひよこ豆と野菜のスープ メロン 牛乳 歯と口の健康週間に合わせ、今週はカミカミメニューにしました。 今日は、かみごたえのあるごぼうをピザトーストに、ひよこ豆をスープに入れました。 給食時間のおたよりで、「よくかむことを意識して食べましょう」と伝えたところ、いつもより意識して食べている子が多かったです。 スープに入れたキャベツは世田谷区の大塚さん、じゃがいもは八王子市の鈴木さんが作ったものでした。 野菜のうま味がたっぷり詰まったスープが出来上がりました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：東京都世田谷区 じゃがいも：東京都八王子市 にんにく：青森 パセリ：静岡 新ごぼう：熊本 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 クインシーメロン：熊本 豚肉：鹿児島 ひよこ豆：アメリカ ６月５日（月） 今日の給食
わかめうどん のり塩ポテト ゆで空豆 牛乳 今日は１年生に給食で使うそらまめのさやむきをしてもらいました。 担任の先生に「そらまめくんのベッド」という絵本の読み聞かせをしていただいた後、一所懸命むき、そらまめくんのベッドを目や手、鼻で確認しました。 「そらまめがたくさんあるよ」「ベッドがふわふわしている」「ちっちゃいそらまめもあった」など、よく観察しながらむくことができました。 給食時間に教室へ行くと、空豆が苦手という子でも、自分たちでむいた空豆なので頑張って食べていました。 「苦手だけど食べてみたらおいしかった」という子もたくさんおり、うれしかったです。 ２年生以上の子も「懐かしい〜」と言ってよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 大根：青森 玉ねぎ：香川 空豆：宮城 小松菜：東京 じゃがいも：鹿児島 長ねぎ：千葉 豚肉：鹿児島 生わかめ：徳島 青のり：愛知 ６月２日（金） 今日の給食
ミルクパン マカロニグラタン もやしのサラダ 牛乳 今日は引き渡し訓練で忙しいので、給食は早く配膳できる献立にしました。 マカロニグラタンはホワイトソースから給食室で作りました。 具を作ったり、１人分ずつグラタン皿に入れたり、チーズをのせたりと、とても大変な作業ですが、調理員さんたちが暑い中頑張って作って下さいました。 「今日はグラタンだよね？楽しみ」「超おいしい」「好きだから最後に食べる」など、子供たちには大好評でした。 もやしのサラダには、カリカリに炒めたベーコンを入れうま味・コクを出しました。 リクエスト給食にはなかなか上がりませんが、もやしのサラダが好きという子も多く、いつもよりよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：千葉 にんにく：青森 もやし：栃木 きゅうり：群馬 パセリ：静岡 鶏肉：山梨 ６月１日（木） 今日の給食
ご飯 みそ汁 サワラの照り焼き 茎わかめのきんぴら 牛乳 今日の照り焼きは、サワラを使って作りました。 身がとてもやわらかく、とても好評でした。 また、きんぴらには茎わかめを入れました。 こちらも子供たちに好評で、「コリコリしていておいしい」「２回おかわりしたよ」などたくさん感想を聞けました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 じゃがいも：長崎 長ねぎ：茨城 小松菜：埼玉 にんじん：徳島 ごぼう：熊本 茎わかめ：徳島 サワラ：福井水揚げ 豚肉：埼玉 ５月３１日（水） 今日の給食
うま煮丼 すまし汁 河内晩柑 牛乳 うま煮は、野菜や肉などの材料を甘辛く濃い目の味に煮た料理です。 今日はご飯にかけて、丼にして食べました。 ボリューム満点の丼でしたが、子供たちは箸を上手に使って食べていました。 果物は今が旬の河内晩柑です。 今日持ってきていただいたのは、甘みが強くジューシーで、子供たちは「甘い」「意外と酸っぱくなかった」とよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 大根：青森 小松菜：埼玉 玉ねぎ：千葉 えのきたけ：新潟 河内晩柑：愛媛 豚肉：埼玉 カットわかめ：韓国 ５月３０日（火） 今日の給食
豆入りカレーライス わかめとじゃこのサラダ サンフルーツ 牛乳 みんなの大好きなカレーですが、今日は大豆を入れて作りました。 大豆を入れたことによりかみごたえが増すので、「よくかんで食べましょう」と声をかけて回りました。 「おいしい」「ちょっと辛い」「全然辛くない」「おかわりしたよ」と、たくさん感想を聞かせてくれました。 サラダには、こちらもかみごたえのある「ちりめんじゃこ」を入れました。 かめばかむほど、じゃこのうま味が出て、おいしいサラダになりました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 じゃがいも：長崎 しょうが：高知 玉ねぎ：千葉 にんじん：徳島 大根：青森 きゅうり：埼玉 長ねぎ：茨城 りんご：青森 サンフルーツ：愛媛 豚肉：埼玉 ちりめんじゃこ：広島 大豆：北海道 カットわかめ：韓国 ５月２６日（金） 今日の給食
豚丼 キャベツの昆布和え 紅白フルーツ白玉 牛乳 今日は運動会応援献立です。 豚丼には、疲労回復の効果もある豚肉と玉ねぎがたっぷり入っています。 豚肉と玉ねぎの甘みやうま味がつまった、おいしい丼になりました。 デザートには白玉入りのフルーツポンチです。 プレーンの白玉、いちご入りの赤い白玉の２種類作り、３年生までは赤・白２つずつ、４年生以上は３つずつでした。 とてもたくさんの数でしたが、調理員さんたちが丁寧に作って下さいました。 おうちでも食事をしっかりとり、体調を整えて、明日に備えてほしいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 さやいんげん：長崎 キャベツ：愛知 玉ねぎ：香川 きゅうり：宮崎 パイン缶：フィリピン 桃缶：ギリシャ みかん缶：和歌山 豚肉：鹿児島 刻み昆布：北海道 ５月２５日（木） 今日の給食
野菜たっぷり焼きそば ナムル メロン 牛乳 焼きそばには、麺と同じくらいの量の野菜を入れました。 とてもボリュームがあったのですが、麺類は食べやすかったのか、子供たちはよく食べていました。 「野菜が苦手」という子も、麺と一緒だと食べやすく、いつもより食べていたのでうれしかったです。 果物は今年度初のメロンでした。 「メロンもっと食べたい」「１人２つあってもいいよね」など子供たちに好評で、とてもきれいに食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：香川 キャベツ：愛知 にら：高知 きゅうり：宮崎 大根：千葉 にんにく：青森 メロン：熊本 豚肉：鹿児島 いか：北西太平洋（青森水揚げ） 鶏卵：青森 ５月２４日（水） 今日の給食
フィッシュバーガー 豆乳コーンスープ キャベツのごまドレかけ 牛乳 今日は「銀ヒラス」という白身魚をフライにして、パンにはさんで食べました。 「魚が苦手」という子も食べやすかったようで、笑顔で食べていました。 子供たちも疲れが見え始め、食欲もなくなってきたかなと心配していましたが、今日はどの料理も食べやすかったのか、いつもより食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：香川 じゃがいも：鹿児島 にんじん：千葉 ホールコーン：北海道 キャベツ：愛知 クリームコーン：アメリカ きゅうり：宮崎 さやいんげん：長崎 鶏肉：鹿児島 銀ヒラス：アルゼンチン ５月２３日（火） 今日の給食
鶏ごぼうピラフ キャベツとトマトのスープ 清見オレンジ 牛乳 今日のピラフには、相性の良い鶏肉とごぼうを使いました。 ごぼうは今が旬の新ごぼうです。秋〜冬にとれるものより風味もよく柔らかいです。 子供たちも旬のおいしさを感じたようで、「ピラフが超おいしい」とよく食べていました。 キャベツとトマトのスープには、八王子市の鈴木さんが作った新鮮なトマトを入れました。 トマトの酸味が疲れた体に効いたのか、こちらも子供たちに好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ トマト：東京都八王子市 にんじん：千葉 ごぼう：熊本 玉ねぎ：香川 さやいんげん：長崎 セロリー：静岡 ホールコーン：北海道 キャベツ：愛知 清見オレンジ：愛媛 鶏肉：鹿児島 豚肉：鹿児島 ５月２２日（月） 今日の給食
ご飯 すまし汁 サバの三味焼き 野菜のおかか和え 牛乳 とても暑い日になりました。 暑い上に運動会練習で疲れると、食欲が落ちがちです。 しかし、しっかり食べないと、疲れも回復しませんし、運動するためのエネルギーも補給できません。 給食のおたよりでは、疲れた時こそ食事をしっかりとること、よくかんでゆっくり食べること、おしゃべりのしすぎに注意して食べることを伝えました。 運動会で力を発揮できるよう、食事の面からも、体をととのえていってほしいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都江戸川区 長ねぎ：千葉 えのき：長野 しょうが：高知 もやし：山梨 にんじん：徳島 サバ：長崎 糸削り：鹿児島 |
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