ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
２月１８日（火） 今日の給食
豆入りカレーライス わかめとじゃこのサラダ でこぽん 牛乳 豆入りカレーライスには大豆を入れました。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、栄養豊富な食べ物です。 給食では混ぜご飯やスープ、ハンバーグなど、様々な料理で使っています。 カレーに入れることで、豆が苦手な子も食べやすかったのではないかと思います。 今日は、全日授業参観に伴い給食試食会を行いました。 多くの保護者の方にご参加いただき、本当にありがとうございました。 「学校のカレーを食べてみたかった」との声を多くいただき、試食会で提供することができてよかったです。 その他、いただいたご意見については今後の給食に生かしていきたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 大根：神奈川 じゃがいも：北海道 きゅうり：高知 りんご：青森 でこぽん：愛媛 ちりめんじゃこ：広島 生わかめ：徳島 冷凍グリンピース：アメリカ 大豆：北海道 鶏肉：鹿児島 ２月１７日（月） 今日の給食
スノーボールスパゲティ グリーンサラダ いちご 牛乳 スノーボールスパゲッティは、鶏ひき肉で作ったミートボール入りのクリームスパゲティです。 ミートボールに牛乳をたっぷり使ったソースがかかると雪玉のように見えるということで、この名前が付きました。 ミートボールだけでなく、にんじん・玉ねぎ・ブロッコリーなど野菜もたっぷり入っています。 給食中にクラスへ見に行くと、スノーボールをちゃんと数えて配膳していたり、じゃんけん合戦が行われていたりと、とても好評でした。 果物は「あまおう」という種類のいちごでした。 きゅうしょくクイズでは、イチゴをおいしく食べるポイントの問題を出したので、その答えのとおり、みんなヘタの方から食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 ブロッコリー：香川 パセリ：千葉 キャベツ：愛知 きゅうり：高知 さやいんげん：沖縄 しょうが：高知 いちご：福岡 鶏卵：青森 鶏ひき肉：鹿児島 ２月１４日（金） 今日の給食
エクレアパン 野菜たっぷりスープ みかん 牛乳 ２月１４日のバレンタインにちなみ、毎年恒例のエクレアパンを作りました。 給食室で作ったカスタードクリームをパンにはさみ、チョコレートと粉砂糖をつけています。 給食室で作っている様子をずっと見ていた子や、「エクレアパンだー」と給食を食べる前から喜んでいる子がたくさんいました。 給食の様子を見に行くと、「おいしい」「もっと食べたい」など、とても好評でした。 今日は雪が降ったので、中には「雪が降ったから粉砂糖をかけたの？」と言う子もいました。 みんなが喜んでくれて、とても嬉しかったです。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 セロリー：静岡 キャベツ：愛知 じゃがいも：長崎 にんじん：千葉 パセリ：香川 みかん：静岡 鶏卵：青森 鶏肉：山梨 白いんげん豆：北海道 ２月１３日（木） 今日の給食
豚丼 石狩汁 りんご 牛乳 日本味巡り〜北海道編〜です。 豚丼は、十勝地方の名物料理です。 本場の味は厚めの豚ロース肉を使うのですが、給食では豚肉を細かく切ってあります。 お肉はやはり人気があり、どのクラスをのぞいても、おかわりしている子が多かったです。 石狩汁は、石狩鍋をアレンジしたものです。 味噌ベースの汁で、隠し味にバターを加えてコクを出しました。 きゅしょくクイズでは、今日の給食で使った北海道産の食材は何かという問題を出しました。 正解は、玉ねぎ・とうもろこし・鮭の３種類でしたが、答えを知って驚いている子もたくさんいました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 さやいんげん：沖縄 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：長崎 もやし：静岡 キャベツ：愛知 長ねぎ：埼玉 ホールコーン：北海道 りんご：青森 鮭：北海道 豚肉：千葉 ２月１２日（水） 今日の給食
えび焼きそば じゃがまる ネーブル 牛乳 じゃがまるは、蒸かしてつぶしたじゃがいもにダイスチーズや豆乳、たまごなどを混ぜ、丸めて油で揚げています。 揚げる前はでんぷんをまぶすのでスノーボールのようだったのですが、油で揚げると見た目はたこ焼きのような仕上がりになりました。 クラスへ行くと、「たこ焼きかと思った！でもおいしい」「またこれ出して」と好評でした。 果物は、広島県産のネーブルでした。柑橘類はこれからが旬になります。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんにく：青森 にんじん：千葉 長ねぎ：埼玉 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：長崎 ネーブル：広島 たけのこ水煮：福岡 むきえび：タイ 鶏卵：青森 冷凍グリンピース：アメリカ ２月１０日（月） 今日の給食
ご飯 すまし汁 魚のねぎみそ焼き じゃがいものきんぴら 牛乳 魚のねぎみそ焼きに使った魚は「さば」です。 濃いめの味付けにしたので、白いご飯にぴったりのおかずになりました。 きんぴらは、細く切った食材を甘辛く炒めて作る料理です。 きんぴらごぼうが有名ですが、今日はじゃがいももたっぷり使って作りました。 使ったじゃがいもは、型崩れしずらいメークインという種類です。 シャキシャキした食感でおいしいきんぴらになりました。 きゅうしょくクイズでは、じゃがいもの種類について問題を出しました。 意外とじゃがいもの種類を知っている子が多く、驚きました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 大根：神奈川 長ねぎ：埼玉 小松菜：東京 ごぼう：熊本 絹さや：鹿児島 さば：九州 豚肉：鹿児島 ２月７日（金） 今日の給食
焼きピロシキ ボルシチ みかん 牛乳 ソチオリンピック開幕にちなみ、今日は世界の料理〜ロシア連邦編〜です。 ピロシキはロシアでよく食べられている総菜パンです。今日は焼きピロシキにしました。 今日はパン生地から調理員さん手作りです。 とても時間がかかり大変な作業で、給食室は朝から大忙しでしたが、調理員さんたちが頑張ってくれたおかげで、無事給食時間に焼きたてを提供することができました。 子供たちに手作りだと伝えると、「うそー」「すごーい」など、とても驚いていました。 ボルシチは、「ビーツ」という野菜を入れたとても鮮やかな赤色の煮込み料理です。 日本ではなかなか馴染みがないのでどうかなと感想を聞くと、「おいしい」「あまり好きじゃない」など、好き嫌いが分かれました。 次に出すときには、もうちょっと日本人好みの味にしようか、考えようと思います。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 にんにく：青森 セロリー：静岡 キャベツ：愛知 じゃがいも：北海道 ビーツ：長野 みかん：静岡 緑豆春雨：タイ ホールトマト：静岡 鶏卵：青森 鶏ひき肉：鹿児島 豚肉：鹿児島 ２月６日（木） 今日の給食
ご飯 沢煮椀 ひじき入り卵焼き 野菜の梅ごまだれ 牛乳 野菜の梅ごまだれは、ドレッシングに梅干しを入れて作りました。 ほどよい酸味がきいていて、子供たちもたくさん食べていました。 給食中廊下を歩いていると、「じゃんけんぽん」と、とても元気な声が聞こえていました。 インフルエンザや風邪が流行っていて、お休みの子が多いのは心配ですが、学校にきている子たちは元気でよかったなと思いました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 ごぼう：青森 大根：神奈川 さやえんどう：愛知 キャベツ：愛知 さやいんげん：沖縄 きゅうり：宮崎 芽ひじき：九州 豚肉：鹿児島 鶏ひき肉：鹿児島 鶏卵：青森 ２月５日（水） 今日の給食
海鮮チャーハン 汁ビーフン はっさく 牛乳 海鮮チャーハンには、えび・いか・ちりめんじゃこの３つの海鮮を入れました。 ちりめんじゃこを入れたことでかみ応えだけでなく、風味も増しました。 また、今日のチャーハンは大きな釜でご飯と具を炒めました。 おうちのようにパラパラにするのは難しいですが、調理員さんが大きなヘラを使い頑張ってくれました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ピーマン：鹿児島 にんにく：青森 たけのこ水煮：福岡 もやし：栃木 はっさく：和歌山 むきえび：タイ いか：北西太平洋＝青森 鶏卵：青森 ビーフン：タイ 鶏肉：鹿児島 ２月４日（火） 今日の給食
カレーうどん 大豆とじゃこのサラダ さつまいものレモン煮 牛乳 今日はとても寒い１日なりました。 そんな日にぴったりのカレーうどんを作りました。 カレーうどんの汁は、煮干しとかつお節でとっただしで作り、和風に味付けしました。 子供達には人気で、おかわりしている人をたくさん見かけました。 さつまいものレモン煮は、水・レモン・砂糖・塩でさつまいもを煮たものです。 レモンがちょっと多すぎたか、酸味と苦味が出てしまいました。 大人には普通の酸味でしたが、「すっぱーい」という子がたくさんいました。 しかし、今日は残菜調べがあったので、みんな頑張って食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 こまつな：埼玉 さつまいも：千葉 長ねぎ：千葉 キャベツ：愛知 きゅうり：宮崎 しょうが：高知 レモン：広島 ちりめんじゃこ：広島 鶏肉：鹿児島 うずらの卵：山梨・愛知 ２月３日（月） 今日の給食
節分丼 野菜たっぷりみそ汁 かぶと切り昆布の即席漬け 牛乳 今日は節分なので、みんなに福がくるようにと、給食も節分にちなんだ献立にしました。 節分丼は、炒り大豆ご飯にいわしの蒲焼きをのせたものです。 低学年は、「骨まで食べられるの？」「しっぽも食べられる？」とおそるおそる食べている子もいましたが、食べてみると「おいしい」「おかわりしたよ」と好評でした。 また、「納豆のにおいがする」と何人もの子から言われました。 ３年生以上は国語の授業で学んだので、「納豆は大豆から作られるから、そう感じるのかな」と言うと、「みそもそうだよね」など大豆について話しながら食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 大根：神奈川 キャベツ：愛知 じゃがいも：北海道 長ねぎ：千葉 かぶ：千葉 大豆：北海道 刻み昆布：北海道 いわし：鳥取 １月３１日（金） 今日の給食
コムチェン フォー・ガー 切り干し大根の中華風サラダ 牛乳 世界の料理〜ベトナム社会主義共和国編〜です。 ベトナム料理は、中国の影響を受けており、米食中心で箸を使う文化圏です。 このため、麺類や春巻きの皮など、米から作られるものが多いです。 今日は、ベトナム風チャーハンの「コムチェン」と、米から作られた平打ち麺「フォー」を入れた「フォー・ガー」を作りました。 コムチェンは好評で「おいしい」とおかわりする子も多く見られました。 フォー・ガーは、唐辛子を入れたので辛いのが苦手な子は苦戦していましたが、好きな子はおいしいと食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 チンゲンサイ：静岡 きゅうり：宮崎 長ねぎ：埼玉 もやし：静岡 にら：高知 にんじん：千葉 切り干し大根：宮崎 むきえび：タイ ロースハム：カナダ 鶏卵：青森 鶏肉：山梨 豚ひき肉：千葉 １月３０日（木） 今日の給食
カレーピラフホワイトソースかけ 大根とひじきのサラダ みかん 牛乳 今日は、昭和５１年以降の給食にちなんだ献立です。 昭和５１年から、給食にご飯が登場しました。 下目黒小学校のみんなが大好きなカレーライスは、この頃にやっと給食で食べられるようになりました。 今月は、５年生のリクエスト給食でカレーを出したので、今日はカレーピラフホワイトソースを作りました。 ホワイトソースは給食室の手作りです。今日はお肉ではなく魚介類を入れました。 給食時間に教室へ行くと、好評だったようで、みんなもくもくと食べていました。完食のクラスも多かったです。 今日で全国学校給食週間が終わりました。 給食を通して、給食の歴史について少しでも分かってもらえてたら嬉しいです。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 にんにく：青森 パセリ：香川 大根：神奈川 きゅうり：宮崎 みかん：静岡 ホールコーン：北海道 むきえび：タイ いか：北西太平洋＝青森 芽ひじき：九州 糸削り：鹿児島 １月２９日（水） 今日の給食
スパゲティミートソース わかめとじゃこのサラダ りんご 牛乳 昭和４０年頃から、麺類が給食に登場しました。 麺と言っても今のように様々な種類が出たわけではなく、「ソフト麺」といううどんとスパゲティの中間の太さの麺が、袋に入って出ていました。 また、飲み物が脱脂粉乳に変わったのもこの頃です。 今日は久しぶりに、スパゲティミートソースを作りました。 給食室でじっくり煮たので、野菜の甘みがたっぷり出たミートソースに仕上がりました。 給食中にクラスへ回ると、口の周りを真っ赤にさせながらもりもり食べている子が多かったです。 お休みの子は多いですが、完食のクラスもありました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 セロリー：静岡 パセリ：香川 大根：神奈川 きゅうり：宮崎 長ねぎ：埼玉 りんご：青森 豚ひき肉：千葉 ちりめんじゃこ：広島 カットわかめ：韓国 １月２８日（火） 今日の給食
ジャムサンド 豆乳入り野菜スープ おからコロッケ キャベツとコーンのソテー 牛乳 今日は昭和２５年頃の給食を再現しました。 当時はアメリカから小麦粉の支援を受け、パンの完全給食（ご飯やパン、ミルク、おかずがそろった給食）が行われていました。 パンといえばコッペパンだったので、給食ではジャムをはさみジャムサンドにしました。 また、飲み物は脱脂粉乳でした。脱脂粉乳は今も売られていますが、飲んだことがある子は少ないと思います。 給食時間中にクラスへ回ると、「ジャムサンドおいしい」との声が多く、意外と好評なようでした。 コロッケは給食室の手作りでした。 もちろん大人気で、お休みしている子もいたので、おかわりしている子がたくさんいました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 大根：神奈川 白菜：兵庫 じゃがいも：長崎 キャベツ：愛知 ホールコーン：北海道 パセリ：香川 豚ひき肉：千葉 鶏卵：青森 １月２７日（月） 今日の給食
五色ご飯 すいとん ぽんかん 牛乳 先週に引き続き、学校給食週間が終わる３０日まで、学校給食の歴史にちなんだ給食です。 今日は大正時代の給食を参考に献立を考えました。 大正時代には栄養改善のために、学校給食が奨励されていました。 この頃は、家庭でのお昼ご飯に近い料理が給食で出されていたそうです。 今日は、五色（ごしき）ご飯とすいとんといった、どちらも具だくさんでボリューム満点の料理を出しました。 特に低学年では、すいとんを初めて見て「これ何？」と聞いてくる子が多かったです。 先週よりお休みの子が増えてきたようですが、元気に登校してる子は、もりもり給食を食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 里いも：埼玉 小松菜：東京 じゃがいも：長崎 大根：神奈川 ほうれん草：埼玉 長ねぎ：埼玉 ぽんかん：愛媛 鶏卵：青森 豚肉：鹿児島 鶏肉：山梨 ひじき：九州 １月２４日（金） 今日の給食
おにぎり（小松菜・梅） 豚汁 鮭の照り焼き 一塩野菜 牛乳 今日から３０日まで、全国学校給食週間です。 １８８９年（明治２２年）に山形県の学校で、お弁当を持ってこられない子のために給食が始まりました。 その時の食事は「おにぎり、塩鮭、つけもの」などでした（２つめの写真のような感じです）。 第二次世界大戦により中断していた給食が、外国などからの援助で昭和２１年１２月２４日に再開され、冬休みに重ならない１ヶ月後の１月２４日から１週間が「全国学校給食週間」となりました。 今日は日本で初めての給食にちなんだ献立です。 おにぎりは梅と菜飯の２種類で、給食室でにぎりました。 おにぎりを作るのは大変で、普段なかなかでないので、子供たちは嬉しそうに食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 小松菜：埼玉 キャベツ：愛知 にんじん：千葉 ごぼう：青森 じゃがいも：北海道 白菜：兵庫 大根：神奈川 長ねぎ：埼玉 豚肉：鹿児島 鮭：北海道 梅干し：和歌山 糸削り：鹿児島 １月２３日（木） 今日の給食
みそかつ丼 すまし汁 ゆで野菜レモン醤油かけ 鬼まんじゅう 牛乳 日本味巡り〜愛知県編〜です。 みそかつ丼のとんかつには、八丁味噌ベースのたれをかけてます。 今日は少し豪華に豚ひれ肉をとんかつにしました。 とても柔らかく、お肉を先に食べる子、最後に残しておく子など様々で、子供たちにも好評でした。 鬼まんじゅうは、さつまいもを使ったお菓子です。 角切りにしたさつまいもがごつごつしていて、鬼のようにみえるため、この名前がついたそうです。 ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：愛知 長ねぎ：埼玉 にら：栃木 にんじん：千葉 きゅうり：高知 さつまいも：千葉 鶏卵：青森 豚ヒレ肉：鹿児島 生わかめ：徳島 １月２２日（水） 今日の給食
海鮮焼きそば ごまポテト みかん 牛乳 海鮮焼きそばはえびといかが入った焼きそばです。 炒めてソースとしょうゆで味付けした麺に、あんをかけて食べます。 今日はお休みの子が多く、残菜も多いかなと思っていましたが、みんなたくさん食べ、思ったほど残菜は多くなかったです。 これからインフルエンザや風邪がもっと流行りそうなので、うがい・手洗いの他に、バランスの良い食事をとり、食事からも風邪予防をしてほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんにく：青森 長ねぎ：埼玉 にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 みかん：静岡 たけのこ水煮：福岡 むきえび：タイ いか：北西太平洋＝青森 冷凍グリンピース：アメリカ １月２１日（火） 今日の給食
カレーライス パリパリサラダ フルーツポンチ 牛乳 今日は５年１組さんのリクエスト給食でした。 ５年生は食育で野菜について学んだので、野菜がたくさん入っています。 野菜たっぷりカレーをリクエストしてくれた人が多かったので、いつものカレーより野菜の量を増やしました。 人気メニューの勢揃いだったので、みんな楽しそうにおいしそうに食べていました。 他のクラスものぞいてみると、いつもはおかわりしない子もしていたり、完食した子が多かったりと、みんなたくさん食べていました。 次のリクエスト給食は３月になります。６年生のリクエスト給食です。 楽しみにしていて下さいね。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 きゅうり：宮崎 大根：神奈川 りんご：青森 豚肉：鹿児島 パイン缶：インドネシア みかん缶：三重 桃缶：南アフリカ カットわかめ：韓国 |
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