今日の献立は、奈良茶飯、飛鳥汁、煮浸し、牛乳でした。

今日は奈良県の郷土料理です。
奈良茶飯は、米と黒大豆をお茶で炊いたものです。
飛鳥汁は今回玉ねぎ・にんじん・豚肉・じゃがいも・焼き豆腐を煮込み、味噌と牛乳で味付けしました。
煮浸しはちりめんじゃこ・小松菜・油揚げを使いました。小松菜は東京都産のものです。

今日は健康委員会で残菜調査を行いました。5年2組は全部完食でした。

今日の献立は、和風きのこスパゲッティ、じゃこ入り和風サラダ、焼きりんご、牛乳でした。

和風きのこスパゲッティには、きのこをたくさん使いました。今日は、えのきだけ・マッシュルーム・しめじ・エリンギの４種類を使用しました。
焼きりんごは、「紅玉」という品種のりんごを使いました。写真は低学年用なので１/４個ですが、高学年は１人１/２個とボリュームたっぷりです。シナモンの風味がきいた、おいしい焼きりんごになりました。

今日は、きのこをふんだんに使った献立だったので、苦手な子が食べてくれるか心配でしたが、残りも少なく、よく食べてくれたと思います。

今日の献立は、ご飯、味噌汁、鮭の香味焼き、大根のきんぴら、牛乳でした。

季節の食材として、秋鮭を使い、香味焼きにしました。
味噌汁の具はキャベツ・玉ねぎ・もやしと野菜たっぷりです。
大根のきんぴらは、今回拍子木切りした大根や油揚げのほかに大根の葉も加えました。
今日は１・２年生が遠足だったため、いつもより少しだけピリ辛にしてみました。

ご飯や魚が苦手な子も結構いるのですが、よく食べてくれたと思います。

今日の献立は、ミルクパン、ムサカ、トマトのドレッシングソース、かき（ひらたねなし）、牛乳でした。

ムサカは、ひき肉やスライスしたなすとじゃがいも・ミートソースを層に重ね、上にホワイトソースをかけてオーブンで焼いた料理です。
調理員さんが５層にもなる調理工程でしたが、一つ一つ丁寧に作ってくださいました。
かきは、今が旬の時期で、今日は奈良県産の「平核無（ひらたねなし）」という品種でした。
今日は全体的によく食べてくれました。ミルクパンは全校完食でした！

今日の献立は、排骨飯、中華風コーンスープ、涼拌蔬菜、牛乳でした。
世界の料理〜中国編〜です。
排骨飯は、スペアリブを揚げたものをたれで煮込み、ご飯の上にかけて食べる料理です。「排骨」とは中国語で「スペアリブ（骨付き肉）」のことだそうです。給食では豚ロース肉を使用しました。
涼拌蔬菜は、野菜の冷たい和えもののことです。今日は、きゅうり・だいこん・にんじんを、にんにくのきいたたれであえました。

今日の献立は、ウインナーサンド、野菜スープ、ミルクゼリーピーチソース、牛乳でした。

今日は前期最後の給食でした。お楽しみとして、牛乳をたっぷり使ったミルクゼリーに黄桃で作ったソースをかけたものを作りました。
ウインナーサンドに使っているウインナーは近くの商店街にあるお肉屋さんの手作りウインナーです。このことを給食室からのおたよりに載せたところ、「へぇ〜、そうなんだ」とまじまじとウインナーを観察している子が結構いました。
野菜スープは、にんじん・たまねぎ・セロリ・じゃがいも・キャベツ・ベーコン・豚肉などたくさんの具を調理員さんがしっかり煮込んでくださり、野菜のうまみがたっぷりのスープになりました。


１年生のある子が放課後に「今日は食べ切れないと思って最初にウインナーサンドを半分返してしまったけど、とってもおいしくて、返さなければよかった」と残念そうに報告してくれたことが印象的でした。
今日は残りもとっても少なく、よく食べてくれました。

今日の献立は、大山おこわ、鶏肉の照り焼きレモン風味、出し入り卵焼き、五目きんぴら、小松菜ともやしのおかか和え、ぶどう（巨峰・ロザリオ）、牛乳でした。

今日は青空給食でした。青空給食とは、さわやかな秋晴れの中、芝生の上で他の学年の子と一緒にお弁当給食を食べる日です。残念なことに台風の影響で、各教室で、他の学年の子との交流をしながら食べることになりました。

お弁当給食は、もちろんすべて学校の調理室で手作りします。朝から台風のさなか、食材の下処理・料理・盛り付けと、調理室はフル稼働でした。内容も旬の食材として栗やぶどうなどを使用し、とっても豪華なお弁当になりました。

あいにく、ちょっと給食開始時刻に遅れてしまいましたが、その分子供たちがテキパキと行動してくれたかなと思います。
最初は他の学年の子と一緒ということで、ちょっと緊張気味で静かなクラスが多かったのですが、給食が終わるころには楽しそうに話している姿も見られました。「おいしかった！」「全部食べたよ！」と言ってくれる子がとっても多かったです。

昨年までは、わりばしを使用していたのですが、今年は新しい取り組みとして、マイ箸を持参してもらいました。環境について考えるきっかけになってくれればと思います。

今日の献立は、味噌煮込みうどん、ずいきの煮物、大学芋、牛乳でした。

味噌煮込みうどんは、玉ねぎ・にんじん・たけのこ・ねぎ・油揚げ・小松菜・鶏肉・干し椎茸と具をたっぷり加えてしっかりと煮込みました。今日は少し肌寒かったので、ぴったりの献立になったかなと思います。
ずいきは、さといもの茎の部分のことです。ずいきの煮物は、やはり好きな子と苦手な子に別れましたが、「去年は全部食べられなかったけど、今年はおいしい！」と言ってくれる子もいてうれしかったです。
大学芋は、水あめ・砂糖の甘さもあり、最後まで取っておいて、おいしそうに食べている子が多かったです。

今日の献立は、ご飯、ししゃもの唐揚げバーベキューソース、海藻サラダ、フルーツポンチ、牛乳です。

今日は、４年２組さんのリクエスト給食でした。
リクエストを考える際に行った授業で、カルシウムについて学び、それを生かした給食を考えてくれました。

ししゃもは、唐揚げにし、バーベキューソースをかけました。
海藻サラダ・フルーツポンチは、どの学年でも人気の献立です。

４年生は、過去３年連続、リクエスト給食はカレーライスだったそうなのですが、今年度は全く違った献立になりました。

今日の献立は、わかめご飯、青梗菜とわかめのスープ、豆腐入り花しゅうまい、ビーフン入り野菜炒め、牛乳でした。

今日は、野菜炒め・スープと野菜がたっぷり入っている献立になりました。
花しゅうまいは、豆腐を入れて作りました。
わかめご飯は、人気の献立です。普段は「わかめ苦手〜。」と言っている子も、わかめご飯の時はおいしそうに食べてくれることが多いです。

今日は、残念ながらスープが多く残りました。「量が多かったかな？もっと細かく野菜を切ったほうが食べてくれるかしら」と考えました。次に生かしたいと思います。

今日の献立は、かてめし、いかの香味焼き、すまし汁、月見団子、牛乳でした。

１０月３日が十五夜ということで、給食では一足先に月見団子を作りました。味は、みたらしにしました。
もちろん、一つ一つ調理員さんの手作りです。１０００個以上の白玉団子を丁寧に丸めて作ってくださいました！
いかの香味焼きは、「思ったより軟らかかった。」と笑顔で食べている子もいました。

今日は残りも少なく、よく食べてくれました。

今日の給食は、ツナトースト、ミネストローネ、ゆで野菜のドレッシングソースでした。

ミネストローネはイタリアの野菜スープです。今日は玉ねぎやにんじん・ベーコン・豚肉・じゃがいも・トマト・マカロニ・ピーマンと具をいっぱい入れました。
調理員さんがぎりぎりまで煮込んでくださったのであつあつを食べてもらうことができました。「一口目をかきこんだら熱かった〜」と言っている子供も。
マカロニはアルファベットや数字の形をしたものです。今日は給食が英語の時間に？「Ｒがはいってない」「これはＶ？それともＹの崩れたやつかな」という楽しそうな声がきかれました。
今日はミネストローネとゆで野菜のドレッシングソースが少し多めに残ってしまい残念でした。「野菜もいっぱい食べてね！」と心からの願いです。

今日の献立は、ガイ・パッ・パイッガパオ、センレックナ―ム、ぶどう（巨峰）、牛乳でした。

今日は世界の料理〜タイ編〜です。タイ語でガイ・パッ・パイッガパオは「鶏肉のバジル炒め」、センレックナ―ムは「細めんの汁そば」を意味するそうです。
ガイ・パッ・パイッガパオは鶏ひき肉やピーマン（赤・緑）などを生と粉のバジル・ナンプラー・オイスターソースなどを加えて味付けしています。ご飯の上に盛り付け、目玉焼きをのせています。
センレックナ―ムはもやしやチンゲン菜・豚肉・ビーフンなどのスープで、こちらもナンプラーを味付けに使っています。
やはり独特な風味に仕上がり、食べてくれるか心配でしたが、ガイ・パッ・パイッガパオは「おいしい」と言ってくれる子が多くよかったです。

タイに行ったことがある子や住んでいた子もおり、「これ食べたことがあるかも」と報告してくれる子も。国際色豊かな学校であることを改めて感じました。

今日の献立は、かきたまうどん、竹輪の磯辺揚げ、キャベツのゆかり和え、大豆とじゃこのカリカリ揚げ、牛乳でした。

今日は、かみかみ献立として、大豆とじゃこのカリカリ揚げを出しました。
給食室からのおたよりでも、よく噛むことの大切さと「一口３０回噛んでみよう！」とのせたところ、１年生のクラスで数を数えながら噛んでいる姿が見られました。
かきたまうどんは、調理員さんがぎりぎりまで煮込んでくださったので、「あつあつだね」と言いながら食べる子供も結構いました。

今日の献立は、カレーライス、ゆでやさいのドレッシングソース、フルーツポンチ、牛乳でした。

今日は、２年２組さんのリクエスト給食でした。
子供たちに人気のカレーライス・フルーツポンチは、やはり残りも少なくよく食べてくれました。
給食クイズは、「カレーの隠し味に使っているりんごは、赤・黄・緑のうち何レンジャーでしょう？」という問題でした。
ちなみに２年生はリクエスト給食を考えた時、授業で食レンジャーというキャラクターでいろいろな食品をとる大切さを学習しています。
覚えているかな…と思いながらクイズを出したところ、見事全員正解でした。

今日の献立は、ご飯、さんまの梅煮、切干大根の煮物、一塩きゅうり、味噌汁、牛乳でした。

今日は、一汁三菜の献立でした。「一汁三菜」や「食器の置き方」について、給食室からのお知らせで取り上げました。
さんまの梅煮は３時間かけて煮込んでいます。骨まで軟らかくなっているので、そのまま食べることができます。
味噌汁の具は、キャベツ・たまねぎ・じゃがいもです。

さんまは骨も残さずしっかりと食べてくれている子が結構いました。

今日の献立は、ゆかりおにぎり、豚汁、もやしの甘酢煮、セレクトおはぎ、牛乳でした。

２３日が秋分の日ということで、お彼岸の献立として、おはぎを出しました。しかも今日はあんこ・きなこ・ごまの中から自分で１つを選ぶセレクト給食です。
あんこは調理室で小豆から作った手作りのものです。
おはぎにおにぎりと成形ものが多く、調理室は朝から大わらわでしたが、子供たちには「おいしい！」と好評でした。
ちなみに、１番人気はきなこ、２番目はあんこ、３番目はごまでした。
他の料理もよく食べてくれました。
季節を感じられる献立になったかなと思います。

今日の献立は、丸パン、オムレツ、モロヘイヤのスパゲッティ、かぼちゃのポタージュ、牛乳でした。

季節の食材として、モロヘイヤを使い、スパゲッティにあえました。モロヘイヤ特有のぬめりがあるので、食べてくれるか心配でしたが、みんなよく食べてくれました。
オムレツには玉ねぎと豚ひき肉が入っています。
かぼちゃのポタージュは、調理員さんがかぼちゃのかたい皮を一所懸命剥いてくださり、きれいな黄色のポタージュができました。「スープおいしかったよ！」と好評でした。
今日は「これをおかわりしたよ！」という声がたくさん聞かれ、うれしい一日でした。

今日の献立は、中華丼、もずくと豆腐のスープ、りんご（つがる）、牛乳でした。

中華丼は、干ししいたけ、たけのこ、にんじん、豚肉、玉ねぎ、いか、えび、はくさい、もやし、チンゲン菜、うずらの卵と具だくさんです。ごま油を仕上げに加えています。

もずくと豆腐のスープは、もずくと絹ごし豆腐・ねぎを加えたしょうゆベースのスープです。もずくは、沖縄産でした。今日はほとんど残らず、みんなよく食べてくれました。

りんごは長野県産のつがるでした。甘くておいしかったです。

今日の献立は、なすのスパゲッティアラビア―タ、ホリアティキサラダ、マッシュポテト、牛乳でした。

スパゲッティアラビア―タのソースは、オリーブ油ににんにくの香りと唐辛子の辛味をつけ、トマトを煮込んだものです。給食では、辛さ控え目で作りました。ナスも加わり、おいしく出来上がったかなと思います。
「今日はなす食べられたよ」と報告してくれる子もいました。

ホリアティキサラダは、ギリシャの田舎風サラダで、ダイスチーズとキャベツ・きゅうり・ピーマンを、オリーブ油などが入ったドレッシングで和えてあります。
ピーマンも入っているし、食べてくれるかな、と心配しながら「一口は食べてみよう」と声をかけながら各クラスを回りました。
やはり残りは多めだったのですが、野菜よりチーズを苦手としている子が結構いました。サラダがおいしいといっている子もいたので、好みが分かれる献立だったかなと思います。