ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
６月１１日（水） 今日の給食
二色サンドは、黒砂糖パンにクリームチーズ、食パンにりんごジャムをはさみました。サンドイッチは子どもたちから「サンドイッチ食べたいなあ」という声があったので６月の献立に入れました。子どもたちはサンドイッチが大好きなようで、よく食べていました。 豆腐のナゲットは、つぶした豆腐にツナやにんじん、たまねぎ、ながねぎなどを混ぜて油であげます。人気のある献立ですが、１年生は初めて食べるので「なんだろう？？」とおそるおそる食べていましたが、「これカツみたいでおいしい！」「お肉みたい」（実際はお肉は入っていないのですが）とおいしそうに食べてくれました。 今日は、アスパラガスのソテーにどのクラスも苦戦していました。でも中には「アスパラ、きらいだったけど、今日ので少し好きになったよ。」という子も何人かいて、うれしく思いました。 給食用のお盆が新しくなるよ！！
新しいお盆は青色になります。夏休み明けから使用する予定になっています。 ６月１０日（火） 今日の給食
味噌炒めにはキャベツ、玉葱、ピーマン、椎茸などを一緒に入れます。味噌の味で野菜も味がしっかりのり、とても食べやすくなります。給食では、いためる作業は、野菜から水分がたくさん出るのが難点なのですが、水分が多いキャベツは、炒めている釜の横の釜でさっとゆでて水分を出してから、隣の釜に戻します。少し唐辛子を入れて、辛味もつけました。クラスに行くと、ご飯にのせて食べている子がたくさんいました！！ 「もっとからくても食べられるよ」「これおいしいね」とお皿がからっぽになっていました。 きゅうりのゆかり和えは、きゅうりにゆかり粉をまぶすだけのシンプルな料理ですが、子どもたちは大好き。きゅうりが好きな子は本当に多いなあと感じます。 今日は「完食したよ！！」と教えてくれる子がたくさんいました。 ６月９日（月） 今日の給食
サラダはいつも残菜が多い献立です。嫌いな理由はやはり「野菜が嫌い。」給食室でもいろいろな工夫を普段からしているところです。今回は、サラダの上に、食パンをカットしてカリカリに焼いて作ったクルトンと、粉チーズをかけて食べるようにしました。 カリカリのパンと一緒にサラダを食べると、なぜか、みんな「おいしい！」とよく食べるから不思議です。粉チーズもよく合っていて、サラダの食缶はからっぽになっていました。 大豆ピラフは、大豆をたくさん食べてほしいので、ゆでた大豆をたっぷり入れて作ります。大豆は少し固めにゆであげるのがポイントです。大豆の歯ごたえがピラフのよいアクセントになり、子どもたちはよく食べていました。 ６月６日（金） 今日の給食
ニョッキはイタリアのパスタの一種で、小麦粉に卵や牛乳などを混ぜて練って団子にし、ゆでたものです。それにソースをからめて食べます。今日はじゃがいもをゆでてつぶしたものも混ぜ、じゃがいものニョッキにしました。ニョッキは一つずつにフォークの背で線をつけました。線をつけることで、ゆでたときに火が通りやすく、ソースがからみやすくなります。１０００個近くのニョッキを調理員さんがていねいに作ってくれました。ソースはトマトのソースをからめました。 クラスに見に行くと「先生、これすごーくおいしー！！」「ふわふわしてる！」「もちもちでおいしいー！」と、どのクラスでも大好評でした。１年生は毎日給食後に調理員さんへ「今日の給食おいしかったです」とあいさつをしているのですが、ある男の子が「そうだ！今日は『おいしいニョッキを作ってくれてありがとうございます』って言おう！」と言っていました。喜んで食べてくれるのがなによりです。 ６月５日（木） 今日の給食
高野豆腐のはさみ煮は、高野豆腐をもどしてから半分にし、切りこみを入れ、その間にひき肉をつめ、しょうゆなどで味付けしただし汁で煮ます。内側からひき肉のうまみ、外側からだし汁のうまみを十分に吸った高野豆腐がとってもおいしいのです。 低学年は１個、高学年は２個つけだったのですが、低学年のクラスに行くと、「もう１個食べられるよ」「もっと食べたい〜！」と言われてしまいました。 野菜の梅ごまだれは、梅干しをたたき、ごまやしょうゆ、みりんなどで梅だれを作ります。酸味を少しおさえたので、食べやすかったようで、よく食べていました。 甘夏みかんは、甘い甘夏でしたが、皮をむくのにかなり苦戦をしていました。白い袋の部分ごと食べて「甘くない〜」と言っている子がたくさんいたので、袋のむき方を教えてあげると、中の実だけ食べて「おいしい」と言っていました。 ６月４日（水） 今日の給食
６月４日は「虫歯予防デー」です。虫歯を予防するためには、�〇�によい食べ物を食べる�△茲�噛んで食べる と言うことで、虫歯を予防する献立にしました。 カルシウムの多い小魚のちりめんじゃこ、牛乳、よくかむためにいか、茎わかめを使いました。 クラスを回っていると、ご飯やいかは「おいしい！」とよく食べる姿が見られましたが、茎わかめが苦手な子が多いようで、苦戦している姿が・・・。あるクラスは食缶に半分以上残っていた（！）ので、声をかけ、クラス全体で食べるようにちょっとずつ配りました。そうすると、「これ、あまりおいしくないと思ったけど、おいしかった！」と言う子が何人もいました。最後はほとんど残らず食べられました。 全体的には残りが少なく、よく食べていました。 １年生 空豆のさやむき
空豆のさやむきでは、みんな夢中でさやをむいていました。 ６月３日 今日の給食
今日のゆで空豆は、１年生がさやむきをしてくれました。一つずつ丁寧にさやをむいた空豆は塩湯でして出しました。 空豆が好きではない子も、今日は自分がむいたものということで、進んで食べる姿が見られました。「食べたらおいしかった！」「先生、減らしたけど取り戻していい？」と空豆のおいしさに気づいてくれたかな？と思います。 でも１年生には、空豆の独特のにおいが「くさい〜！！」らしく、あの匂いを初夏の香りと感じるのは大人の感覚なのでしょうか。 全体的に残りも少なくよく食べていました。 ６月２日（月） 今日の給食
大豆入りかき揚げうどんは、ゆでた大豆をかき揚げの中に入れます。他に人参・玉葱・ちりめんじゃこを入れます。大豆はかき揚げにするととても食べやすく、初めは半分に減らした子も「やっぱり食べられる！」とまた取りに来て食べていました。 もやしの甘酢煮は、もやしと人参と油あげを酢や砂糖、しょうゆなどで甘めに煮たものです。これはいつも人気で、いつもは野菜が食べられない子も、「先生食べられたよ！！」と一生けん命声をかけてくれました。食べられる野菜から自信をつけて、ちょっとずつ苦手な野菜も食べようと思ってくれるといいなと思います。 サンフルーツは甘夏みかんに似ていますが、とても甘くてジューシーなかんきつでした。 ５月３０日（金） 今日の給食
日本味めぐり〜東京都編〜は東京の特産物を使った献立にしました。 菜飯に使われている小松菜は東京で生まれた野菜です。江戸川区の小松川で作られていたことから、この名がついたそうです。小松菜の生産量は、東京都が全国一位だそうです。小松菜は、したゆでしてから油で炒め、炒り卵や鶏ひき肉と一緒にご飯に混ぜました。 飛び魚は八丈島近辺でとれる魚です。八丈島などの伊豆諸島は、東京都の島々です。八丈島沖でとれた飛び魚を使い、つみれ汁にしました。あごだしなどと呼ばれるように、だしにも使われている飛び魚から、おいしいだしが出た汁になりました。 糸寒天は、同じく伊豆諸島の特産品です。天草という海藻から作られます。今日は、オーブンでカリカリにした油揚げやきゅうり、もやしなどと一緒に、ごま酢で和えました。 東京では地産地消が難しいと言われますが、東京にもたくさんある特産品を知ってほしいなと思います。 ５月２９日（木） 今日の給食
パリパリサラダは、ワンタンを短冊に切ったものを油で揚げて、わかめ、大根、人参、コーンのサラダにかけて食べます。ワンタンがあることで、食べやすいようで、よく食べていました。でも中にはワンタンだけ食べている子も！！（サラダも食べてね〜） スープスパゲティはスプーンとフォークをつけているのですが、器用にスプーンの上で麺をくるくるっと丸めて食べている子が何人かいて、上手に食べるなあと関心しました。 もちろん「スプーンなくても食べられるよ！」と言う子もいます。たくさん食べてくれるのが一番ですね。今日はおかわりのときにはスパゲティだけではなく、サラダもおかわりをしている子がいたので、うれしく思いました。 清見オレンジは有機農法で作られたものでした。見た目があまりよくないのですが、味はおいしいものでした。 ５月２８日（水） 今日の給食
ジャンボ餃子はその名のとおり大きい皮で具を包み、油で揚げます。直径１３センチもある皮で作った餃子を、１年生は初めて食べます。給食を配る前に「ジャンボってどのくらい大きいの〜？」と言っていた子も「普通の餃子はもっと小さいのに！」とその大きさにびっくりしていました。味も「これおいしいね！」「また出してね！」「もっと大きくても食べられるよ！」「おぼんより大きくても食べられるよ」なんて声もありましたが、これ以上大きいのは量が多すぎるような・・・。実際に野菜炒めの方はかなり残っていたので、バランスよく食べることを覚えてもらいたいなと思います。 他の学年にもジャンボ餃子はもちろん人気で「先生また出して〜」といろんなところで声をかけられました。 ５月２７日（火） 今日の給食
本来だったら普通の火曜日の給食のはずでした。日曜日に開催されるはずだった運動会が雨のため延期になり、今日が運動会となりました。給食の献立も、もしものことを考え、配りやすい献立を考えていたのですが、まさか給食がある日に運動会になるとは ・・・。 普段より給食を出す時間が３０分早いため、調理さんも朝早くからがんばって給食を作ってくださいました。 ごぼうピザトーストはごぼうを炒め、ケチャップや中濃ソースで味を付けたソースの上にのせ、チーズをかけて焼きました。 ポトフはトーストに合わせて出したのですが、今日はとっても暑いので子どもたちが食べてくれるか心配なところです。もちろん味はおいしくしあがりました。 果物のジューシーオレンジはとっても果汁が多く、おいしい柑橘です。運動後の水分、ミネラル、ビタミン補給にきちんと食べてもらいたいです。 ５月２３日（金） 今日の給食
明後日は運動会！というわけで、給食室でも練習をがんばっている子どもたちのために 応援献立にしました。 赤も白もがんばってほしい！という願いをこめて赤と白の白玉を作りました。 赤の白玉は人参をミキサーにかけ白玉粉に練り込んだものです。 子どもたちにも「赤っていうよりオレンジ？」と言われましたが、気持ちは赤！です。 赤白どちらにもがんばってもらいたいので、白玉は同じ数だけ作りました。 自分の器に入った白玉を見て、「私は赤が多いから赤が勝つー！」「僕は引き分けだ・・・」と盛り上がっていました。 暑い中がんばって練習していた子どもたちのためにも、日曜日はいいお天気になることを願っています。 ５月２２日（木） 今日の給食
運動をするには、エネルギーがないと動くことができません。とくにエネルギーのもとになるのが炭水化物を多くふくむご飯やパン、めんなどです。これらをしっかり食べないとガス欠になってしまいます。今日は運動会の練習が佳境に入っている子どもたちに食べやすいように、いなりずしとおにぎりで食べやすい献立にしました。 子どもたちのために調理員さんがおにぎりといなりずしをそれぞれ手作りしてくれました。 クラスに行くと、「おにぎり好きー」「いなりずしおいしい！」とおにぎりやいなりずしをしっかり食べていたので、運動会にむけてのエネルギー補給はばんぜん！？少し味付けを濃くしたみそ汁も、汗をたくさんかいている子どもたちにはちょうどよかったようです。 ぎせい豆腐あんかけは、豆腐に卵を混ぜて豆腐に似せた「擬製」の豆腐です。上にあんかけをかけて食べるのですが、初めて食べる１年生は上にかけるあんかけが気になっていたようで、「それ何？」「ソース？」「はちみつ？」としきりに聞いていました。 そのたびに「あんかけだよ〜」と言うと、「ふーん」という返事でした・・・。 卵も入っていることで食べやすかったようです。 ５月２１日（水） 今日の給食
今日は、たんぱく質と運動の関係です。たんぱく質は、体をつくるのに必要なものです。肉類や魚、たまご、大豆など、たんぱく質が豊富な食品を運動後にとることで、より効果的に体をつくることができます。 クラスを回っていると、ゆでたまごの食べ方に意見が集中しました。「先生、塩つけて〜」「いやマヨネーズでしょ」とみんなそれぞれこだわりがあるようでした。 （今日は塩でゆでてあります。） カレーにのせて食べるなどしていました。 あるクラスに牛乳が苦手で飲めない子がいるのですが、昨日まで２日連続で牛乳を飲むことができました。３日目の今日、みんなの声えんを受けて、３日連続で牛乳を飲むことができました。日々子どもたちは努力して少しずつ成長しているのだなと思いました。 ５月２０日（火） 今日の給食
今日はカルシウムが多い食品を使った献立です。カルシウムは運動と大きく関係しています。人は歯をくいしばるとより大きな力を出すことができます。歯をくいしばるには強い歯が必要です。強い歯を作るには、カルシウムをしっかりとることが大事です。 わかめやししゃも、牛乳、小松菜といったカルシウムを多く含むものを使いました。 ししゃもは揚げてから甘しょっぱいタレにからめました。「おいしい」と頭から食べている子が多かったのですが、中にはきれいにししゃもの骨をとって食べている子も！！「骨ごと食べられるよ」と声をかけても「骨いやなんだもん〜」。 小魚は骨ごと食べられるのがいいところなんですが、苦手なようでした。 わかめうどんは温かいうどんだったのですが、気候が涼しかったせいか、よく食べていました。 今年度初めてのメロンは、キンショウメロンです。皮が黄色くさっぱりした味のメロンです。「このメロンおいしいー！」「皮も食べちゃだめ？」と、とても気に入ってくれたようでした。 ５月１９日（月） 今日の給食
もうすぐ運動会が近いということで、給食の時間に出しているお手紙に、今週は運動と食べ物の関わりについて書いています。今日は野菜について書きました。「体を激しく動かすと、体の中のビタミンが減ってしまいます。ビタミン・ミネラルは体の調子を整えるのに欠かせません。そこでふだんより多くのビタミンを補給するために、野菜をしっかりとる必要があります。色の濃い野菜（トマトやさやいんげん、ピーマン、かぼちゃ、ほうれん草、小松菜など）と色の薄い野菜（キャベツやきゅうり、たまねぎなど）を食べましょう。」と書きました。 子どもたち、いつもより意識してくれたのでしょうか、いつもは野菜が苦手な子が、今日はがんばって食べている姿が見られました。ごぼうを油で揚げてあるので、食べやすいのもあるようで、一口食べてみて、「おいしい。おかわりする。」と言う子もたくさんいました。 教室を回っていると、野菜を残している子もいます。話していると、「運動会の前の日に食べるからいいよ」と言っていました。「栄養も、勉強や運動会の練習と一緒で、毎日の積み重ねが大切なものです。毎日続けることで、健康な体ができるんだよ。」と話したのですが、わかってくれたでしょうか・・・。 ５月１６日 今日の給食
アメリカの料理は、アメリカ先住民や各国の移民の食文化が混ざって、郷土料理として根付いたものも多いようです。 ジャンバラヤはアメリカ南部の郷土料理で、鶏肉やえび、トマト、ピーマンなどを炊き込んだご飯です。 ベイクドポテトはアメリカでは一般的な料理で、じゃがいもをオーブンで焼き、バターやサワークリームなどをかけて食べます。今日はバターをかけました。 チキンスープは、風邪を引いたときに飲むとよいということで、よく飲まれているようです。 今日は、みんな運動会の練習を一生懸命していたので、給食しっかり食べてくれるかな？と思っていたのですが、初めは「ごはんこんなにあるの？」と言っていた子も食べ始めると「先生おいしいこのご飯！」とよく食べていました。 特に人気のあったのは、ベイクドポテトです。（「これじゃがバターじゃないの？アメリカの料理でみたことないよ」と言われましたが、ちゃんと焼いてあります！！形が違うと思ったのかな）低学年は１個、高学年は２個にしたのですが、低学年からは「１こじゃ足りない！」と言われてしまいました。 |
アクセス専用ＱＲコード▼
目黒区立下目黒小学校
〒153-0063 東京都目黒区目黒２-７-９ TEL：03-3491-0332 FAX：03-5496-4859 |
