ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
６月１２日（月） 今日の給食
今日はワールドカップ献立としてオーストラリアのお菓子「ラミントン」を出しました。スポンジケーキにチョコクリームをかけ、ココナッツスライスをまぶします。オーストラリアの伝統的なお菓子だそうです。 子どもたちは「この白いの何？？」「大根？」「しらすかと思った！」と初めて食べる子が多かったようです。ココナッツが苦手な子が何人かいましたが、大体の子が「おいしい！」と食べていました。今日はオーストラリアを食べちゃおう！ということで、「みんな残さず食べないと日本負けちゃうよっ」と冗談を言いながら教室を回っていましたが、よく食べていました。 「サッカー興味ないから別にいい」という子もいましたが、他の国の文化を知ることもとても大事なことですので、これからも他の国の料理を出していきたいと思っています。 ６月９日（金） 今日の給食
ドイツというと、ソーセージ、と言うイメージがありますが、それ以外の料理も知ってもらいたいと思い豚肉をあめ色になるまでいためた玉葱とスープ、赤ワイン、完熟トマトなどでじっくり煮込んだグーラッシュにしました。子ども達には大好評で「このスープおいしい！」「また作って！」と言われました。 ザワークラウトは実際はキャベツを塩漬けにし、乳酸発酵させたものですが、学校では作れないので、即席ザワークラウトにしました。キャベツの甘みと酸味のバランスがよいのですが、子ども達はちょっと苦手な味なようです。ですがこれも食の経験としてこういう料理も世界にはあるんだ、というのを知ってもらいたいと思います。 今日は3,4年生は遠足の予定だったため、教室でお弁当を食べていました。「ドイツ献立食べたかったー！」と言われましたが、あと3回ワールドカップにちなんだ献立を出す予定です。 ６月８日（木） 今日の給食
今日の献立はカツ丼・みそ汁・切り干し大根のハリハリ漬け・牛乳です。カツ丼は豚ひれ肉を豚カツにします。本当だったらこのあと、だし汁にいれ、卵でとじるのですが、給食ではカツと卵を別々に出して、ご飯の上にカツをのせたあと、たまごをかけます。そうするとカツの衣も食べるときにもサクっとしているのです。 最初は「カツ２つもいらなーい」と言っていた子もペロっと食べていました。切り干し大根のハリハリ漬けは切り干し大根と切り昆布を醤油・砂糖・酢・みりんで煮ます。シャクシャクと歯ごたえがあり、漬物のようなかんじでごはんにとっても良く合います。ですが、切り昆布が入るため、少し昆布の臭いが気になる子もいたようで、残りが多かったのが残念でした。 ６月５日（月） 今日の給食
じゃこふりかけはちりめんじゃこ・あおのり・刻みのり・糸削り・白ごま・塩を釜でよく煎ります。焦げないように香ばしく煎りました。カルシウムたっぷりの手作りふりかけです。お家ではフライパンで乾煎りすれば簡単にできます。子ども達はふりかけをたっぷりかけてもりもりご飯を食べていました。 肉じゃがもとっても人気のある献立です。煮物は苦手でも、肉じゃがのときは残ることがありません。おいしい新じゃがいもをたっぷりいただきました。ごま和えも苦手な野菜のおかずの中では良く食べます。 美生柑もとても甘く、今日は和食ですが、子ども達が良く食べた献立でした。 ６月２日（金） 今日の給食
６月４日は「虫歯予防デー」です。虫歯を予防するには歯みがきも大事ですが、歯を丈夫にすることも大切です。そこで、今日はカルシウムたっぷり＆かみかみメニューにしました。切り干し大根やちりめんじゃこ、牛乳などカルシウムの多い食品を多く使いました。また、かき揚げにはするめいかを入れ、かみごたえを出しました。 よくかんで食べることを伝えるために３年生の教室に行き、「こめかみをさわってみてください。かむとここが動くのがわかりますか？たくさんかむとあごやこめかみがたくさん動いて頭の血の流れもよくなって頭がよくなりましよ」と伝えると、みんなこめかみを押さえ、「あ。ほんと動いてる」と納得していました。 切り干し大根というちょっと渋いご飯でしたが、「このご飯おいしい！」と子どもたちはよく食べていました。 ６月１日（木） 今日の給食
人参のグラッセは子どもたち、あまり好きではありません（というか嫌いなようです・・・）理由を聞くと「んーわかんないけどなんか嫌い」「人参の味がきらい」「甘いからやだ」という返事。 そこで調理さんと話し合い、甘みをおさえ、ベーコンのうまみとレモンを加え、人参臭さをおさえることにしました。クラスを回ると「おいしいよ！」という子、お代わりしている子もいました。でもやっぱり苦手な子が多いようです。（でもみんな今日はよく食べてました！） それよりもポテトのホットベーコンサラダの残りが目立ちました。ドレッシングをゆでたじゃがいもに和えておき、ベーコンやいんげんなどと一緒にポテトをいため合わせます。おいしくできたのですが、子どもたちは子どもたちの中ではジャーマンポテトのような味を想像して食べていたようで、酸っぱいことにびっくりしたようです。 魚のパン粉焼きはバターでカリカリにいためたパン粉を魚にかけて焼きます。にんにくのいい香りがして「魚嫌いだけどこれは食べられたよ！」「おいしい！」と好評でした。 ５月３１日（水） 今日の給食
カレールウは低学年と高学年で辛さを分けました。低学年からは「もっとからくしてほしいな」という声もありました。今日はいつもよりごはんを多めにしたのですが、それでもどこのクラスも売れ行きがよく、あまったルウだけ食べている子もいました。その一方でサラダはわかめ、セロリや大根、ねぎ、しょうがなどちょっと大人向けな味つけだったのか手が止まっている子が何人もいました。おかわりする子もいましたが、かなりのこってしまいました。 ５月３０日（火） 今日の給食
かきあげには給食室で茹でた大豆のほかにちりめんじゃこ、玉葱、人参が入ります。うどんには小松菜や長ねぎ、わかめなどがたっぷり。かき揚げととっても良く合います。 3年生の教室に行きました。3年生は食べるのが早く、（ちゃんと噛んで食べてね）「先生2杯目だよ！」「おれもー」とおかわりをしている人が何人もいました。（ですがうどんはけっこう残ってしまいました。）普段は野菜が残っているのですが今日のもやしの甘酢煮は好きなようで、食缶はからになっていました。 お昼休みの時間、6年生に「先生1年生たくさん食べてる？」と聞かれました。1年生は食がまだ細く、給食の残菜が多く残ってしまう日が多いのです。6年生は1年生の教室の掃除のお手伝いに行くときにすこし早めに来て、「食べないと元気でないよ」「おいしいよ」と給食中の1年生に声かけをしてくれています。 6年生の気持ちが1年生に伝わったのでしょう。今日の1年生は「全部食べられたよ！」と言う子がたくさんいました。野菜もがんばって食べていました。 ５月２９日（月） 今日の給食
５月２６日（金） 今日の給食
昨年も出したこのメニューをみんな楽しみにしててくれたようです。「おいしいね！」「すっごいおいしかった！」とみんなよろこんでくれました。 ミネストローネにはアルファベットのマカロニを入れました。みんなで「これＲだ！」「０かＯかわからない〜」と言いながら食べていました。 今日も残りはほとんどありませんでした。 ５月２５日（木） 今日の給食
たんめんは野菜がたっぷり入っています。スープは豚骨と鶏ガラを３時間近くかけて煮てとります。おやきは長野の郷土料理です。小麦粉を水で練り、一つずつおからを炒めた具をつめ、焼きました。 たんめんはともかく、おやきはおからが苦手なんじゃないかとちょっとドキドキしていましたが、「おいしい！」「おかわりしたい！」という声が飛んでいたので一安心。 １年生はおやきが何かわからず、「先生これなに？」「デザート？」「パン？」と？？？な顔をしていましたが、「おやきっていうんだよ」というと、ぱくっと一口。「おいしー！」の声が聞けました。 今日はほとんどのクラスがからっぽの食缶で給食室にもどってきました。 ５月２４日（水） 今日の給食
今日は今年度初メロンでした。プリンスメロンを使いました。甘みが強くおいしくいただきました。メロンが食べたかったのか（給食がおいしかったからだと思いたいのですが！）残さず食べる人がたくさんいました。どのクラスでもお代わりする子が続出していました。 ナムルも最初は手をつけない子がたくさんいましたが、「おいしいから食べてごらん」と言うとしぶしぶ手をつけ・・・「おいしいね」と全部食べてしまう子もいました。食わず嫌いの子もいるようです。まず一口食べてみることから始めよう！と声をかけていきたいと思います。 ５月２３日（火） 今日の給食
いかのマッシュルームソースはでんぷんをつけ、油で揚げたものにマッシュルームと人参たっぷりのソースをかけました。マッシュポテトは牛乳をたっぷり使いとってもしっとりした仕上がり。 とってもおいしくできたのですが・・・配るのが大変だったんです。いかはソースがかかっているので区切りがわからなかったのと、マッシュポテトはおたまですくうとなかなかお皿に落ちてくれず、どの学年も配るのに悪戦苦闘していました。（ごめんなさい） でもみんなきれいに食べてくれました！（サラダは残念ながら残ってしまいましたが・・・） 「マッシュポテトおいしかったよ！」という声をたくさん聞きました。特に６年生は４時間目に調理実習があったにも関わらず「おいしかったから食べちゃった」と給食もよく食べていました。 ５月２２日（月） 今日の給食
５月１９日（金） 今日の給食
ところが！今日初めて食べた１年生はたくさん残って帰ってきてしまいました。初めて食べるものに対して抵抗感があるのでしょうか。クラスを回ったときも口を付けていない子が何人かいました。まず一口食べてみる、と声かけをしていきたいな、と思います。 さやいんげんのごま和えも苦手なようで、残りが目立ちました。どうしても野菜が残る傾向があります。どうにか野菜を食べてもらえるようにしたいと思っています。 ５月１８日（木） 今日の給食
ただ、大豆が苦手で「食べられない・・・」という子もいました。「一口食べてごらん」というと「食べたけどまずいー」 でも実は大豆は丸のままと荒みじんにしたものと両方入っていました。丸のままの豆を残していた子も実は大豆を食べていたんです。 刻んだ大豆がたっぷり入っていたことに気づいた子は少ないかもしれません・・・ おうちでそのことを教えてあげてください。きっと次は食べられると思いますよ！ ５月１７日（水） 今日の給食
お家でも和食の料理を取り入れて子どもたちを和食好きにしていただきたいなあと思っております。 ５月１６日（火） 今日の給食
今日のゆで空豆は１年生が空豆のさやむきをしました。「中ふわふわだね」「むくのがむずかしい」「これ４つ入ってたよ。」「赤ちゃんのそらまめがいたよ」「さやえんどうもっとむきたい」（今日は空豆です。） 思っていたよりも空豆のさやが固くむきづらく悪戦苦闘している子もいましたが、どの子も一生けん命全校分のさやむきをしてくれました。 むいた空豆は給食室で塩ゆでして出しました。空豆の独特の臭い（それがまたいいのですが。）がどうかな、と気になり１年生の教室に行くと「先生もう食べちゃったよー！」「おいしい！」とよく食べていました。 初めて空豆のさやむきをした、という子も多かったようです。おうちでも子どもたちと一緒にさやむきをして初夏の味を味わってみてはどうでしょうか。 4年1組 リクエスト給食
今日のリクエストの中では人参とコーンのソテーはリスエストされたものではありませんでしたが、栄養のバランスを考え、野菜が少なかったので、1品足しました。子どもたちは「自分が書いたものが3つも出た！」「ひとつもでなかった」「ご飯がでたよ！」と教えてくれました。 リクエスト給食のときは多目的室で給食を食べます。テーブルクロスを敷き、お花を飾りいつもと違うお花柄の食器を使います。友達と歓談しながら楽しく給食を食べていました。 ５月１５日（月） 今日の給食
アリゾナステーキは必ずどの学年でもリクエストにあがってくる人気のメニューです。豚肉（ちゃんとロース肉を使います。）をにんにく・とうがらし粉・しょうゆ・トマトケチャップ・サラダ油に漬け込み、オーブンで焼きます。（おうちではフライパンで焼くと簡単ですね）どのクラスもよく食べていて、おかわりは争奪戦だったようで、「おかわりできなかった・・・」と言っている子もいました。 野菜の入ったメニューはいつもどうしても残りが目立つのですが、もやしのサラダ、人参とコーンのソテーも良く食べていました。ただ、準備に手間取り、食べる時間がなくて残してしまったクラスもあったようです。手早く準備をしてゆっくり食べる時間を取れるように声をかけて行きたいと思います。 |
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