ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
２月１３日（木）今日の給食
☆みそ汁 ☆豚肉のしょうが焼き ☆野菜のレモン醤油かけ ☆牛乳 今日は「東京の食材を食べよう献立」です。 豚肉のしょうが焼きには、東京Ｘ豚という、東京都青梅市で生まれた品種の豚を使いました。本来は一汁二菜の献立として、配膳をする予定でしたが、豚肉を炒めている際に豚肉からのジューシーな脂がたっぷりと出ていたので、おいしいお肉の脂も残さず味わってもらうため、急遽、ご飯の上に乗せて、豚丼として配膳してもらいました。 お肉に含まれる油の量が多く普段の丼の具に比べると少ない量になってしまいましたが、子どもたちが足りなくなることなく均等に上手に配膳してくれました。 野菜のレモン醤油かけには、八丈島産の八丈フルーツレモンを使いました。八丈フルーツレモンは皮の苦みもないので、レモンの果汁とすりおろした皮も使って野菜に和えました。子どもからは、「もっと酸っぱいかと思ったけど、そんなに気にならなかった！」とおいしく食べてもらえたようで良かったです。 豚肉→東京都 しょうが→熊本県 にんにく→青森県 キャベツ→愛知県 えのきたけ→新潟県 ピーマン→宮崎県 もやし→栃木県 レモン→東京都 ２月１４日（金）今日の給食
💛鶏肉のポトフ 💛ネーブル 💛牛乳 下目黒フェスティバルが終了し、片づけもひと段落した後は、バレンタインメニューの給食です。 今年のバレンタインデーは、エクレアパンを出しました。 エクレアパンは、コッペパンに給食室手作りのカスタードクリームをはさみ、パンの上にはチョコレートをコーティングし、粉砂糖をかけています。下目黒小のバレンタインの恒例メニューで、きゅうしょくのかんそうの紙にリクエストメニューとして書いてくれたりと、楽しみにしていた子も多かったようです。 子どもからも、「作るの大変なんですか？」と聞いてくれたり、「感謝して食べます！」といった声もありました。時間と手間がかかっている分、子どもたちからの反響もとても大きかったと感じました。 鶏肉のポトフには、お肉の他にもにんじん、じゃがいも、かぶ、キャベツ、ブロッコリー、マッシュルームなど具だくさんなポトフになりました。 たまご→青森県 鶏肉→鹿児島県 にんじん→千葉県 キャベツ→愛知県 ブロッコリー→愛知県 かぶ→千葉県 ネーブルオレンジ→和歌山県 ２月１７日（月）今日の給食
☆せんべい汁 ☆いかの唐揚げ ☆からし和え ☆牛乳 今日は青森県八戸地方の郷土料理「せんべい汁」を出しました。小麦粉と塩でできた汁物用の南部せんべいを使いました。汁でふやかされてもちもちとした食感に、子どもたちからは、「これはおもちですか？」と聞かれ、「小麦粉でできたせんべいなんだよ」と答えるととても驚いた様子でした。 いかの唐揚げは衣をつけて揚げた後、長ねぎ・醤油・砂糖のたれをかけています。ご飯ともよく合い、いかもご飯もよく食べてくれていました。 ごぼう→青森県 長ねぎ→千葉県 小松菜→東京都 キャベツ→愛知県 白菜→兵庫県 にんじん→千葉県 いか→青森県水揚げ 鶏ももこま肉→山梨県 ２月１８日（火）今日の給食
☆かぼちゃのポタージュ ☆ビーンズサラダ ☆牛乳 今日はカミカミメニューを出しました。 ごぼうピザトーストは、ごぼうを使ってピザソースを作り、食パンに乗せ、その上にピザチーズとパセリを乗せて焼いています。ごぼうの食感や食パンの厚みもあり、普段よりもよく噛んで食べてくれていたのではないかと思います。 かぼちゃのポタージュは、かぼちゃと玉ねぎをガラスープで煮込み、牛乳と生クリームを加えたものに味付けしています。子どもたちは、普段と異なる具がない、さらっとした舌触りのスープで、どうやって作ってるんですか？と興味を持ってくれていました。 ビーンズサラダは、キャベツとにんじん、ホールコーンと大豆・ひよこ豆を使って作りました。豆が苦手な子もいたようで、食べるのに苦戦しているようでした。 にんにく→青森県 ごぼう→青森県 玉ねぎ→北海道 キャベツ→愛知県 かぼちゃ→沖縄県 大豆→北海道 ひよこ豆→アメリカ ２月１９日（水）今日の給食
☆豚汁 ☆ゼリーフライ ☆牛乳 今日は「日本味めぐり」のテーマで、埼玉県の郷土料理を出しました。 かてめしは、出し昆布を入れて炊いたご飯に、にんじん、ごぼう、たけのこ、油揚げ、さやいんげんなどの具を混ぜたご飯です。 ゼリーフライは、パン粉やとろなどの衣をつけずに揚げたコロッケです。コロッケにはおからやじゃがいもを使っています。「ゼリー」という名前に、子どもたちはどんな食べ物なんだろう、デザートかな？と言って楽しみにしていてくれていたようです。ゼリーじゃなくて、「銭」という意味だよと伝えると、「確かに小判の形してるね！」と言って食べてくれていました。 ごぼう→青森県 さやいんげん→沖縄県 大根→千葉県 じゃがいも→鹿児島県 豚肉→埼玉県 長ねぎ→千葉県 おから→山形県・カナダ たまご→青森県 ２月１２日（水）今日の給食
☆ソパ・デ・アホ ☆りんご ☆牛乳 今日はスペインの料理を出しました。パエリアは、ターメリックライスにいかやえび、マッシュルーム、ピーマンや赤ピーマンなどを炒めた具を混ぜています。 普段は短冊に切ったイカを使いますが、今日は輪切りのイカを使いました。子どもが食べる前に、「この丸いの何ですか？」と質問する人もいました。 ソパ・デ・アホはスペイン語で「にんにくのスープ」です。トマトスープに、卵と、にんにく・パン粉を炒めたものを加えて煮ています。にんにくの香りが効いたスープになりました。 にんにく→青森県 にんじん→千葉県 赤ピーマン→宮崎県 ピーマン→宮崎県 パセリ→静岡県 いか→岩手県 むきえび→マレーシア りんご→青森県 鶏ももこま肉→鹿児島県 ２月５日（水）今日の給食
☆わかさぎの茶っきり揚げ ☆ゆで野菜のドレッシングソース ☆パンナコッタ ☆牛乳 味噌煮込みうどんは、赤みそと八丁みそを使い、八丁みその深みや独特の苦みを感じられるうどんになったと思います。うどんの量がたっぷりとあり、食べきれるか不安でしたが、さすがはうどん、みんなもりもりと食べてくれていたので良かったです。 にんじん→千葉県 大根→千葉県 えのきたけ→長野県 小松菜→東京都 きゅうり→宮崎県 豚肉→埼玉県 ホールコーン→北海道 わかさぎ→北海道 ２月６日（木）今日の給食
☆冬野菜のクリームシチュー ☆いちご ☆牛乳 ツナコーンマヨトーストは、まぐろ缶詰、ホールコーン、マヨネーズ、玉ねぎ、パセリを混ぜ合わせたものをパンにのせ、その上にピザチーズをのせて焼きました。 耳はこんがりと焼けていて、カリカリでおいしい、という人もいれば、かたくて口がいたい、と食べるのが難しいと感じる子もいたようです。 冬野菜のクリームシチューは、にんじんや白菜、かぶ、ほうれん草などの冬に旬を迎える野菜をふんだんに使いました。白菜の甘みもあり子どもたちにも好評でした。 いちごはとちおとめを出しました。「今日のいちごは何ていういちごですか？」といろんなクラスで聞かれ、とちおとめだと伝えると、嬉しそうな、「やっぱり！！」という声が上がりました。 しょうが→高知県 玉ねぎ→北海道 パセリ→静岡県 じゃがいも→長崎県 ほうれん草→埼玉県 いちご→栃木県 ２月７日（金）今日の給食
☆実だくさんみそ汁 ☆さばの塩焼き ☆こんにゃくと根菜の煮物 ☆牛乳 ２月８日の針供養の日です。針供養の日には、折れた針や古い針をこんにゃくや豆腐などに刺して神社などに納めて供養します。今日は針供養にちなみ、にんじんとれんこん、こんにゃくを使って煮物を作りました。 さばの塩焼きは、塩をさばの皮目に振って焼きました。皮もパリッと焼きあがって、皮まで残さず食べてくれている子が多かったです。 にんじん→千葉県 長ねぎ→千葉県 ほうれん草→埼玉県 れんこん→茨城県 さば→長崎県 木綿豆腐→山形県・カナダ 油揚げ→山形県・カナダ ２月１０日（月）今日の給食
☆パリパリサラダ ☆みかん ☆牛乳 今日は５年２組のリクエスト給食でした。 ５年生では、野菜の種類についてと１日に必要な野菜の量について学びました。そこで、リクエスト給食も野菜たっぷりのメニューを考えてもらいました。 ２組さんでは、キムチ丼とパリパリサラダがリクエストにあがりました。 みんなが好きなメニューで、おいしく野菜をとれる献立にしてくれたと思います。 ※給食だより・献立表には５年１組と記載していましたが、本日は２組さんのリクエスト給食でした。２１日のリクエスト給食は５年１組になります。 にんにく→青森県 玉ねぎ→北海道 にら→栃木県 白菜→群馬県 にんじん→千葉県 大根→神奈川県 豚肉→鹿児島県 みかん→静岡県 ２月３日（月）今日の給食
☆すまし汁 ☆昆布白菜 ☆牛乳 今日は節分の献立です。節分丼は青のりと大豆の混ぜご飯に、いわしのかば焼きをのせたものです。かば焼きはしっぽまでおいしく食べられるように揚げてもらいました。 子どもたちも、「今日の骨柔らかいね」「しっぽも食べられた」といった声が見られました。青のりの大豆ご飯も好評のようでした。 給食の時間には、いわしの頭を玄関に飾るんだよね！と子どもの方から話してくれる人もいました。今年１年元気に過ごせるようにしたいですね。 大豆→北海道 青のり→愛知県 いわし開き→千葉県 白菜→兵庫県 にんじん→東京都 刻み昆布→北海道 しょうが→高知県 ２月４日（火）今日の給食
☆みそ汁 ☆ひじき入り卵焼き ☆野菜の梅ごまだれ ☆牛乳 卵焼きには、ひじき、にんじん、豚ひき肉、エリンギ、さやいんげんを入れました。様々な具が入っていて、子どもにも好評なようです。 低学年では、卵焼きを箸で刺したり、丸ごとかぶりついたりせず、一口サイズに挟んで食べることができる子が多くなってきました。一口の大きさに切るときに、お箸を上手に使えるともっと素敵だなと感じています。 みそ汁は先週に外国のメニューだったこともあり、久しぶりにみそ汁を出しました。和食の一汁二菜のメニューの日なので、お椀をもって食べることを気を付けてもらいました。 大根→千葉県 長ねぎ→千葉県 エリンギ→長野県 さやえんどう→鹿児島県 キャベツ→愛知県 小松菜→東京都 豚ひき肉→埼玉県 梅干し→和歌山県 卵→青森県 |
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