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７月１０日（火） 今日の給食
ご飯 豚汁 豆あじのごまだれ レモンじょうゆ和え 牛乳 レモンじょうゆ和えには、八王子市でとれた「かぶ」と「きゅうり」を使いました。 かぶは源原さん、きゅうりは菱山さんの畑でとれたものです。 本当は生で食べられるくらい新鮮なものですが、給食では加熱しなければいけない決まりがあるので、ゆでてレモンじょうゆで和えました。 子供たちもよく食べていました。 豚汁は、下目黒小での人気メニューの１つです。 具だくさんで、それぞれの食材からうま味がたっぷり出ていました。 今日も「豚汁おいしい」とよく食べていました。また、おかわりしている子も結構見かけました。 暑さが厳しいですが、しっかり食べて元気をつけてほしいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ かぶ・きゅうり：東京都八王子市 にんじん：千葉 大根：北海道 ごぼう：群馬 じゃがいも：茨城 キャベツ：群馬 長ねぎ：茨城 レモン：高知 豚肉：鹿児島 豆あじ：鹿児島 ７月９日（月） 今日の給食
胚芽パン ブルーベリージャム サーモンスープ マッシュドポテト カラフルピクルス 牛乳 世界の料理〜フィンランド共和国〜でした。 世界ともだちプロジェクトの一環で、フィンランド共和国について給食を通して学びます。 フィンランドは、国土の６５％が森という自然豊かな国です。 今日は、フィンランドに住んだことのある先生に教えてもらった料理を作りました。 フィンランドでは、森でとれるきのこやベリー類をよく食べるそうです。 トナカイ料理や、ニシン・サーモンなどの魚料理、つけあわせにはマッシュドポテトが食べられているそうです。 給食ではきのこもたっぷり入れたサーモンスープとマッシュドポテトを作り、ブルーベリージャムもつけました。 子供たちは、ジャムをつけるのに苦戦しながらも楽しそうにおいしそうに食べていました。 フィンランドでは、マッシュドポテトにジャムをつけて食べる子ともあるよ、と伝えたところ、マッシュドポテトにジャムをつけて食べている子も結構見かけました。 「甘いけどおいしい」「意外といける」など、新しい発見もあったようでした。 世界の料理だからこその食べ方を、今後も紹介していけたらと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：兵庫 パセリ：長野 じゃがいも：茨城 きゅうり：秋田 大根：北海道 しめじ：長野 マッシュルーム水煮：岡山 鮭：北海道 ７月６日（金） 今日の給食
鮭のちらし寿司 七夕汁 キャベツの昆布和え 牛乳 ７月７日の七夕にちなみ、１日早い七夕メニューを作りました。 ちらし寿司には、焼いてほぐした鮭・炒りたまご・小松菜を加え、きれいな夜空を表現しました。 七夕汁には、天の川に見立てたそうめんと星にみたてたオクラが入っています。 そうめんが入っている汁は珍しかったようですが、子供たちは「おいしい！」とよく食べていました。 あるクラスでは、「昨日のピラフよりちらし寿司がおいしい」とおかわりしている子を見かけました。 暑さで疲れもたまっているから、酸味の効いたちらし寿司がおいしいと感じるのかなとも思いました。 みんなの書いた願いがかなうといいですね。 昆布和えに入れたきゅうりは、八王子市の鈴木さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ きゅうり：東京都八王子市 にんじん：千葉 小松菜：東京 オクラ：鹿児島 しょうが：高知 キャベツ：長野 鶏卵：青森 鮭：北海道 鶏肉：山梨 ７月５日（木） 今日の給食
シーフードピラフ レタススープ ゆでとうもろこし 牛乳 今が旬のとうもろこしが給食に登場しました。 とうもろこしは、東京都瑞穂町で収穫された、新鮮なものを届けてくださいました。 そして、３年生が皮むきのお手伝いをしてくれました。 とうもろこしクイズで、とうもろこしの特徴を学んだあと、皮むきの開始です。 「力がいるー」「ひげがたくさんある」「皮がいっぱいある」と、子供たちは五感を使って観察しながら丁寧にむいていました。 給食時間にクラスへ行くと、「甘い」「おいしい」と子供たちは嬉しそうに食べていました。 ３年生の皆さん、ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ とうもろこし：東京都瑞穂町 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 ピーマン：岩手 レタス：長野 トマト：愛知 マッシュルーム水煮：岡山 鶏卵：青森 むきえび：マレーシア ７月４日（水） 今日の給食
黒砂糖パン オムレツ ビーンズサラダ パセリポテト 牛乳 今月の本から飛び出したメニューは、「なぞなぞのすきな女の子」より「オムレツ」と「サラダ」を作りました。 オムレツには牛乳を入れ、いつもより柔らかいオムレツに仕上がりました。 サラダは、ひよこ豆を入れたビーンズサラダにしました。 きゅうしょくクイズには、本に登場しているなぞなぞを出し、盛り上がっているクラスもありました。 本から飛び出したメニューが、本を読むきっかけになればいいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 きゅうり：青森 じゃがいも：長崎 キャベツ：長野 ホールコーン：北海道 にんにく：青森 パセリ：長野 豚ひき肉：埼玉 鶏卵：青森 ７月３日（火） 今日の給食
なす入りミートソーススパゲティ ゆで野菜ドレッシングソース 小玉スイカ 牛乳 今が旬のなすをミートソースに入れました。 なすは、東京都八王子市の鈴木さんの畑から届いたものです。 とても大きくてみずみずしいなすが届きました。 なすは、子供たちが苦手な野菜の１つです。 先日２年生にアンケートをとったところ、１／３の子が苦手と言っていました。 今日は、なすと相性のいいオリーブ油をまぶしてオーブンで焼いたものを、ミートソースに入れました。 給食時間に子供たちに感想を聞くと「なすがおいしい」「苦手だけど食べたよ」と教えてくれました。 少しずつ食べられるようになってくれると嬉しいです。 ＜今日の食材の産地＞ なす：東京都八王子市 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 しょうが：高知 にんじん：千葉 セロリー：長野 ホールコーン：北海道 きゅうり：青森 ホールトマト：イタリア キャベツ：長野 マッシュルーム水煮：イタリア 小玉スイカ：群馬 豚ひき肉：埼玉 ７月２日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 アジのおろしかけ ごまじょうゆ和え 牛乳 長崎県産のアジをから揚げにして、大根おろしをかけていただきました。 アジは今が旬です。脂がのっており、うま味がたっぷりつまっています。 暑い日になった今日は、濃いめの味の大根おろしが人気だったようで、子供たちはよく食べていました。 魚が苦手、という子もいますが、残菜調べもあったので、好き嫌いせず食べようと努力していました。 ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：長野 玉ねぎ：香川 しょうが：高知 大根：青森 きゅうり：青森 もやし：山梨 にんじん：千葉 アジ：長崎 |
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