今日の献立は、鶏南蛮うどん、豆腐の真砂（まさご）揚げ、りんご、牛乳でした。

鶏南蛮うどんは、鶏肉や野菜をたっぷり煮込んでいます。でんぷんで少しとろみをつけているので、涼しい日にもおいしいうどんになりました。
豆腐の真砂揚げは、豆腐やえび・ちりめんじゃこ・鶏ひき肉・野菜・ひじきなど９種類の食材を混ぜて丸め、油で揚げています。
果物は、長野県産「シナノスイート」という品種のりんごでした。


〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　　　　玉ねぎ：北海道
長ねぎ：青森　　　　　　小松菜：埼玉
長いも：青森　　　　　　りんご：長野
えびすり身：タイ　　　　ちりめんじゃこ：広島
鶏卵：青森　　　　　　　鶏肉：鹿児島
鶏ひき肉：鹿児島　　　　絞り豆腐：カナダ（大豆）
ひじき：鹿児島