今日の献立は、中華風おこわ、いかと豆腐団子の煮物、ナムル、牛乳でした。

中華風おこわは、豚肉・たけのこ・にんじんなどの具を混ぜ込んでいます。オイスターソースも加えて、中華風に仕上げました。
いかと豆腐団子の煮物は、いかのすり身と絞り豆腐を混ぜて丸め、油で揚げた団子と野菜を一緒に煮込みました。酢豚のような味付けの料理です。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　　　　　　　　　　　にんじん：千葉
さやいんげん：沖縄　　　　　　　　　長いも：青森
長ねぎ：千葉　　　　　　　　　　　　にんにく：青森
玉ねぎ：北海道　　　　　　　　　　　ブロッコリー：香川
大豆もやし：栃木　　　　　　　　　　ほうれん草：埼玉
キャベツ：神奈川　　　　　　　　　　ピーマン：宮崎
紫いかすり身：北太平洋＝青森　　　　絞り豆腐：カナダ（大豆）
豚もも肉：鹿児島　　　　　　　　　　ゆでたけのこ：福岡
うずら卵：山梨　

今日の献立は、五目寿司、ゆで野菜のレモンしょうゆかけ、ひなまつりポンチ、牛乳でした。

３月３日のひなまつりにちなみ、お祝いとして五目寿司にしました。
酢飯にえびやたまご・たけのこ・さやいんげん・にんじんなど、具も一杯入れて作りました。
ひなまつりポンチは、ひし餅にちなみ赤・白・緑色の３色白玉を入れたフルーツポンチです。赤色はいちご、緑色は抹茶を混ぜ込んで作っています。


<今日の食材産地>
にんじん：千葉　　　　　　　　さやいんげん：沖縄
キャベツ：神奈川　　　　　　　レモン：広島
いちご：長崎　　　　　　　　　りんご：青森
むきえび：タイ　　　　　　　　鶏卵：青森
ゆでたけのこ：福岡　　　　　　抹茶：京都
パイン缶：沖縄　　　　　　　　黄桃缶：ギリシア
油揚げ：カナダ（大豆）　　　　絹ごし豆腐：カナダ（大豆）