今日の献立は、野菜たっぷり！焼きそば・タピオカヨーグルト・牛乳です。
焼きそばと言えば、子どもたちが大好きな食べ物。給食でも「出して」と言われることが多いのですが、給食で作るにはとても難しい献立です。まず麺を炒めるのがおうちだったら、４人分、５人分のところを３００人分炒めなければなりません。その量３３キロ！！炒めていると麺がぼろぼろになってしまい、「これ焼きそば・・・？」と言われるものに・・・
そこで今回は調理さんと相談し、麺はオーブンで加熱し、いか、豚肉、野菜、卵はそれぞれ炒めて最後に釜で炒め合わせることに！！
使う釜は３つの釜。手間のかかる作業でしたが、細やかな作業で麺がぼろぼろにならず、「焼きそば」らしい焼きそばになりました。

焼きそばには野菜をとにかくたくさん入れています。その量は麺より多いんです。いつもは野菜が苦手で食べない子も「焼きそば好きー！」と食べてしまいます。

　タピオカヨーグルトは、下目黒ではすっかりおなじみになりました。２年生以上の子は抵抗なく食べていましたが、１年生は「先生、何これ！？」「かえるの卵・・・？」と不安げな目を向けてきます。「タピオカという食べ物ですよ。かえるの卵ではありません！」というと安心したようでした。なかには「タピオカ食べたことあるー！」と言う子もいました。
どれもよく食べていました。