今日の給食はご飯・四川豆腐・中華風野菜・牛乳です。
四川は中国の四川地方のこと。四川と言えば中国四大料理の一つです。
今日の四川豆腐にたっぷり入っているザーサイは四川地方の特産物です。
ザーサイとトウバンジャンで少しぴりっと辛い味にしました。
（低学年と高学年で辛さを分けました。）


　中華風野菜にはかぶ・きゅうり・にんじんを使いました。ラー油とごま油がポイント。漬け物風で人気があります。かぶは冬の野菜のイメージですが、春どりのかぶもあります。やわらかく甘みがあります。
　
　今日はどのクラスもよく食べていましたが、「先生、もっと豆腐多くして！」「四川豆腐が少ない〜」と言われてしまいました。（そんなに少ないわけではないのですが・・・）
　中華風野菜も人気で「もっと増やして！」「あっ、おかわりがない！」なんてクラスもありました。でもやっぱり野菜が苦手な子もいて、少し残りが目立ちました。