＜今日の献立＞
かて飯
みそ汁
ゼリーフライ
牛乳

日本味巡り〜埼玉県編〜です。
かて飯は、秩父の郷土料理です。
「かて」は「混ぜる」の意味で、旬の食材が入った混ぜご飯のことです。
ゼリーフライは、行田の郷土料理です。
もともとは「銭フライ」だったのがなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。
「何でゼリーフライっていうの？」「デザートですか？」など、ゼリーフライに興味津々の子供も多かったです。
じゃがいもとおからで作ったタネは、しっとり・もちもちで好評でした。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：徳島　　さやいんげん：長崎
ごぼう：青森　　　じゃがいも：鹿児島
玉ねぎ：佐賀　　　大根：千葉
長ねぎ：埼玉　　　鶏卵：青森