＜今日の献立＞
ジューシー
ゴーヤチャンプルー
サーターアンダギー
牛乳

日本味めぐり〜沖縄県編〜でした。
ジューシーは、沖縄流の炊き込みご飯です。今回は、豚肉や野菜・切り昆布などを混ぜ込んでいます。煮汁を加えて炊いたので、うま味もたっぷり感じられました。
ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤや豆腐、野菜などを炒めて作る料理です。
苦手な子でも食べやすいように、ワタを丁寧にとったりゴーヤの量を調整したりと工夫しました。
サーターアンダギーは、黒砂糖の風味がおいしい揚げドーナッツです。
低温でじっくりあげ、見た目もおいしそうにできました。
「今日の給食全部おいしい！」「ゴーヤ苦手だけど食べたよ」「うちでもゴーヤ食べたよ」「デザートおかわりできたよ」と子供たちは嬉しそうに食べていました。

ゴーヤチャンプルーに入れたにんじんは八王子市の菱山さん、玉ねぎは世田谷区の早川さんが作ったものでした。
今日もおいしくいただきました。ありがとうございました！

＜今日の食材の産地＞
にんじん：東京都八王子市
玉ねぎ：東京都世田谷区玉堤
にんじん：北海道　たけのこ水煮：福岡・熊本
ゴーヤ：長崎　　　さやいんげん：青森
もやし：山梨　　　豚肉：鹿児島
糸削り：鹿児島　　刻み昆布：北海道
鶏卵：青森