＜今日の献立＞
ご飯
家常豆腐
春雨サラダ
牛乳

今日の春雨サラダには、切干大根を入れました。
切干大根は名前の通り、大根を切り天日で干したもので、大根がたくさんとれる今の時期に加工されています。
サラダに入れることで、かみごたえがうま味も出て、よりおいしいものができました。
今日のサラダは、いつもよりも１人分量が多かったのですが、いつもよりも残菜が少なかったです。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：千葉　　長ねぎ：千葉
ピーマン：宮崎　　たけのこ水煮：福岡・熊本
切干大根：宮崎　　もやし：栃木
豚肉：埼玉　　　　緑豆春雨：タイ