1月12日(木) 今日の給食あけぼのご飯 七草汁 ブリの照り焼き 黒豆煮 紅白なます 牛乳 少し遅いですが、今日は新年の行事にちなんだ料理を作りました。 ブリの照り焼き、黒豆煮、紅白なますは正月に食べるおせち料理です。 おせち料理にはそれぞれ、意味が込められています。 給食時間にそれぞれの料理の意味を伝えると、「知ってるー!」「えーそうなんだ」「だて巻き食べたよ」「栗きんとんが好き」など色々とお話してくれました。 人日(1月7日)には七草がゆを食べます。七草汁には春の七草3種(せり・すずな・すずしろ)を入れました。 新年には色々な願いを込めて食べる料理が多いです。 このような日本の食事・食文化をぜひ大切にしてもらいたいなと思います。 <今日の食材の産地> 小松菜:東京 大根(根・葉):神奈川 にんじん:千葉 かぶ(根・葉):千葉 長ねぎ:埼玉 せり:宮城 しょうが:高知 白菜:兵庫 鶏肉:鹿児島 ブリ:石川 黒豆:北海道 |
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