＜今日の献立＞
バターライス
ポークストロガノフ
ロシア風サラダ
みかん
牛乳

世界の料理〜ロシア編〜です。
ビーフストロガノフの豚肉版「ポークストロガノフ」を作りました。
豚肉の薄切りを玉ねぎと一緒に炒め、トマトピューレなどを入れて煮込みました。
ポイントは、サワークリームを入れることです。ロシアではよく食べられているそうです。
また、生クリームと牛乳も入れコクを出しました。
子供たちには「おいしい」と好評で、おかわりしている子もたくさん見かけました。

サラダにはロシアでよく食べられる「ビーツ」という野菜を入れました。
色鮮やかなビーツの色でサラダも色鮮やかになりました。
子供たちの反応はどうかなと心配していましたが、見たときに驚いている子はたくさんいましたが、食べると「意外とおいしい」「これ好きだよ」と教えてくれる子もいました。

＜今日の食材の産地＞
にんにく：青森　　玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉　　ビーツ：長野
きゅうり：宮崎　　じゃがいも：北海道
みかん：静岡　　　豚肉：埼玉