＜今日の献立＞
にんじんご飯
さんまの梅煮
おかか和え
焼きりんご
牛乳

今日は今が旬の食べ物をたっぷり使った給食でした。
にんじん・さんま・小松菜・りんごとどの料理にも入っていました。
特に小松菜は、八王子市の源原さんが作って下さった地場産物です。
ご飯はにんじんだけでなくちりめんじゃこも入れ、かみごたえたっぷりになりました。
さんまは朝早くから給食室で２時間以上煮て作りました。そのおかげで、骨もやわらかくなり骨まで全部食べられます。
焼きりんごは酸味の強い「紅玉」という種類で作りました。

給食時間にそれぞれのクラスに行き「さんまは骨まで食べられるから食べてみてね」と言うと、「やわらかかったよ」「見て！全部食べたよ」とたくさんの子に声かけてもらいました。
焼きりんごは好きな子と苦手な子の差がはっきり出ますが、おかわりじゃんけんで盛り上がっているクラスもありました。
おいしい秋の味覚がそろった給食は、残菜がいつもより少なかったです。

＜今日の食材の産地＞
小松菜：東京都八王子市
しょうが：高知　　にんじん：北海道
もやし：栃木　　　りんご：青森
さんま：北海道　　ちりめんじゃこ：広島
糸削り：鹿児島

　国語科「伝統文化を楽しもう」の学習の一環として、講師の先生をお招きし、能楽（能・狂言）の体験教室を行いました。能楽の歴史から、両者の違い、独特な発声方法や動きなど、丁寧に教えていただきました。子供たちは、間近で見る伝統芸能に目を輝かせていました。

地層はどのようにしてできるのか、容器を使ってミニ実験を行いました。
砂やどろやれき（小石）を含んだ水をペットボトルでよく振り、しばらく置いておきます。どのような層ができるか時間をかけて観察していきました。

＜今日の献立＞
シーフードクリームスパゲティ
ビーンズサラダ
柿
牛乳

スパゲティのソースは、豆乳を使ったホワイトソースにえび・いか・野菜を入れて作りました。
小松菜は、目黒区八雲の栗山さんが作ったものでした。
調理員さんたちが１枚ずつ丁寧に洗ってくださいました。
お肉とはまた違う魚介のうま味が出ており、粉チーズのコクも合わさっておいしいソースになりました。
柿は新潟県産の「おけさ柿」というものでした。
とても甘くて、子供たちも「おいしい！」と笑顔になっていました。

＜今日の食材の産地＞
小松菜：東京都目黒区
にんにく：青森　　しょうが：高知
玉ねぎ：北海道　　にんじん：北海道
きゅうり：宮崎　　ホールコーン：北海道
キャベツ：千葉　　柿：新潟
むきえび：タイ　　いか：北西太平洋＝青森

＜今日の献立＞
ご飯
だぶ
いかしゅうまい
大根のおかかサラダ
牛乳

日本味めぐり〜佐賀県編〜です。
だぶは根菜を中心とした野菜を細かく刻んで作る汁物料理で、昔からお祝いの席で食べられているそうです。
今日はにんじん・大根・ごぼう・里いもの４種類の根菜を入れました。
野菜からもだしがよく出ていて、おかわりしている子も多く見かけました。
いかしゅうまいは、いかの産地で有名な佐賀県の呼子発祥の料理です。
今日はいかとすけそうだらのミンチで具を作りました。
野菜の下処理にしゅうまいの成型に給食室は大忙しでしたが、調理員さんたちが頑張って作ってくださいました。
いかしゅうまいもボリュームがありましたが、子供たちはよく食べていました。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：北海道　ごぼう：青森
さといも：埼玉　　大根：千葉
しょうが：高知　　玉ねぎ：北海道
きゅうり：宮崎　　糸削り：鹿児島
たらミンチ：ロシア
いかミンチ：北西太平洋＝青森

初めての学芸会、始めは、声が出ず、ただ立っているだけでした。
みんなでアドバイスし合い、工夫していく中で、少しずつ少しずつ上手になりました。
保護者の皆様、ご協力いただき本当にありがとうございました。
2年後をみんな楽しみにしています。

＜今日の献立＞
五目いなり寿司
たら汁
りんご
牛乳

学芸会保護者鑑賞日でした。
今日も配膳しやすく、食べやすい献立をと思い、いなり寿司を作りました。
給食室は朝早くから、油揚げを煮て、五目寿司を作って、油揚げに寿司をつめてと、大忙しで作業をしていました。
お店で売られているものよりも大きないなり寿司となりましたが、子供たちは「おいしい」とよく食べていました。
学芸会の緊張がほぐれ、ホッとしている子も多かったのでは？と思います。

＜今日の食材の産地＞
小松菜：東京都葛飾区
にんじん：北海道　さやいんげん：千葉
長ねぎ：青森　　　じゃがいも：北海道
大根：千葉　　　　白菜：長野
りんご：青森　　　ひじき：長崎
助宗だら：ロシア